psikrotrof nedir? Psikrotroph ne demek?
psikrotrof
İngilizce: Psikrotroph
Mezofil karakterli olduğu halde psikrofil sınırlarında da gelişebilen, soğuğa dayanıklı, psikrotolerant. Yersinia enterocolitica ve Listeria monocytogenes tipik psikrotrof bakterilerdir.
Süt Terimleri Sözlüğü
psikrotrof
Optimum üreme sıcaklığı 20-30 oC olan, ancak donma noktasının altında -10 oC' ye kadar gelişme yeteneği bulunan mikroorganizma.