Riboflavin

B2 vitamini. Portakal renginde, acımsı tatta, ışığa çok hassastır ve suda erir.

Molekülünde D-ribitol bağlanmış izoalloksazin halkası içeren, kaymağı alınmış süt, yumurta ve karaciğerde bulunan, yeşil bitkiler ve birçok mikroorganizma tarafından sentezlenen, biyolojik etkin biçimi oksidasyon-redüksiyon reaksiyonlarını katalizleyen en

Bütün yeşil bitkiler ve birçok mikroorganizmalar tarafından sentezlenen, bütün canlı hücrelerde koenzim flâvin adenin dinükleotit (FAD)'in ve flâvin mononükleotit (FMN)'in bir komponenti olarak görev yapan, sütte, karaciğerde, bira mayası ve yeşil bitkile

B2 vitamini bu vitaminin eksikliği ciltte kuruma, çatlama ve göz­lerde enflamasyona yol açar.

Oksidasyon olaylarında önemli rolü olan vitamin B2 sarı bir enzim.