Gıda zinciri boyunca ilk aşamadan tüketim aşamasında kadar olabilecek her türlü tehlikenin, nitelik ve etki boyutlarının bilimsel olarak belirlendiği süreç.

Siber risklerin ve olası risk kaynaklarının etkilerini değerlendirme sürecidir.

Risklerin nitel ve/veya nicel bilimsel kestirimi.

Projenin veya ürünün, olasılığını ve etki derecelerini atayarak ve bunları toparlayıp tek bir risk öncelik seviyesine indirgeyerek, risk seviyesini belirleme süreci. Ayrıca ürün riski, proje riski, risk, risk etkisi, risk seviyesi, risk olasılığı.

Olası bir risk durumunu yönetmek için riskin değerlendirilmesi.

İşyerlerinde var olan ya da dışarıdan gelebilecek tehlikelerin, işçilere, işyerine ve çevresine verebileceği zararların ve bunlara karşı alınacak önlemlerin belirlenmesi amacıyla yapılan çalışmalar.