şalgam

şalgam ne demek?

Hardalgiller familyasından, toprak altı yumruları sebze olarak kullanılan, enerjice zengin, lezzetli, ancak köklerinde ve yapraklarında glikosinolatlar bulunan, etin rengini, sütün tat ve kokusunu bozabilen, tiroit bezinin büyümesine yol açan bitki, turp

şalgam ne demek?

Hardalgiller (Brassicaceae) familyasından, toprak altı yumruları sebze olarak kullanılan bitkiler. Turp lahanası.