İngilizce: Cephalin
Lesitinlerde olduğu gibi gliseril kökünün ?ve ßyerleşimlerinde değişik yağ asitlerinin esterleşmesi sonucu oluşan bir fosfogliserid. Sefalinlerle lesitinler arasındaki en belirgin fark lesitinlerin aksine sefalinlerin alkolde kolay çözünmeleridir.