Sağlığı bozacak ölçüde yağ dokularında anormal veya aşırı yağ birikmesi hali. Bu nedenle, sadece vücut ağırlığının artışı obezite ile aynı anlama gelmez. Yetişkin erkeklerde vücut ağırlığının %15 – 18’i, kadınlarda ise %20 – 25’ini yağ dokusu oluşturur. Erkeklerde bu oran %25’i kadınlarda ise %30 – 35’i aşarsa obezite gelişmiş olur. Beden Kütle İndeksi (BKİ) 25.0-29.9 arasında olursa aşırı kilolu, BKİ 30.0-34.9 arasında olursa obez, BKİ 40.0 dan fazla aşırı obez olarak tanımlanmaktadır. Obezite gelişiminde başlıca risk faktörleri yaş, cinsiyet, medeni durum, doğum sayısı, sosyo – kültürel etmenler, eğitim düzeyi, gelir durumu, hormonal ve metabolik etmenler, genetik etmenler, psikolojik problemler, fiziksel aktivitede azalma, aşırı ve yanlış beslenme alışkanlıkları, sık aralıklarla çok düşük enerjili diyetler uygulama, sigara kullanım durumu, alkol kullanım durumu, kullanılan bazı ilaçlardır. Obezite ile birlikte insülin rezistansı – Hiperinsülinemi, tip 2 Diabetes Mellitus, hipertansiyon, koroner arter hastalığı, hiperlipidemi – Trigliseridemi, safra kesesi hastalıkları, bazı kanserler (kadınlarda safra kesesi, endometriyum, yumurtalık ve meme kanserleri, erkeklerde ise kolon ve prostat kanserleri), osteoartrit,inme,uyku apnesi,non-alkolik yağlı karaciğer hastalığı, astım, solunum zorluğu, gebelik komplikasyonları,menstruasyon düzensizlikleri, hirsütizm,ameliyat risklerinin artması,psikolojik bozukluklar (Anoreksiya Nervoza (yemek yememe) veya Blumia Nervoza (kusarak yediği besinlerden yararlanmama) gibi sorunlar ortaya çıkabilir veya bir şeyi daha fazla yiyerek psikolojik doyum sağlamaya çalışma,stres inkontinans, mikroalbüminüri, toplumsal uyumsuzluklar, özellikle sık aralıklarla ağırlık kaybetme ve kazanma sonucunda deri altı yağ dokusunun fazla olması nedeniyle deri enfeksiyonları, kasıklarda ve ayaklarda mantar enfeksiyonları, muskuloskeletal sorunlar (Düztabanlık , diz ve kalça eklemlerinde kireçlenmeler, kan dolaşımı bozulması nedeniyle varis ve varis yaraları oluşur, karın içinde ve duvarında yağ toplanması sonucu karın kaslarında zayıflama ve fıtık, ağır vücut yükünün taşınması nedeniyle fiziksel etkinliklerin yavaşlaması, azalması, çalışma veriminin düşmesi, çarpma düşme gibi kazalar) hastalıklar oluşabilmektedir.

Şişmanlık, alınan kalori miktarının yakılan kaloriden daha fazla olması sonucu ortaya çıkan bir metabolizma bozukluğudur. Tıp dilinde obesite (obezite) denir. İstatistiklere göre şişmanların daha çabuk yaşlandıkları, şeker hastalığı, damar sertliği, kalp hastalıkları, karaciğer ve safrakesesi hastalıkları, tansiyon yüksekliği, akciğer hastalıkları, romatizmal hastalıkların tehdidi altında bulundukları belirtilmektedir. Bu nedenle şişmanlıktan kurtulmak için diyet ve beden hareketleri yapmak gerekir.