İngilizce: Water Consumption
Belli bir tarla alanında, bitkiler tarafından gelişme amacı ile kullanılan ve terleme ile yapraklardan solunan su ile toprakta aynı süre içinde buharlaşma ile meydana gelen su kayıplarının toplamı. Alana göre su derinlik birimleri ya da alan derinlik birimleri ile ifade edilir.İngilizce: consumptive use
Bitkiler tarafından alınıp terlemeyle veya doğrudan doğruya bitki dokularının oluşturulmasında kullanılan yüzey ve yeraltısuları ile üzerinde bitki bulunan alanlardan buharlaşan suyun birim alanda hacim cinsinden ifade edilmiş toplamı. Ayrıca sınai, içme ve kullanma suyu tüketimi gibi başlangıçta sağlanan su miktarında kayıplara neden olan kullanım biçimlerini de kapsar.