Konuk ağırlama sektöründe üretilen hizmetler için sadece sabit ve değişken maliyetlerin üzerine belirlenen bir kâr marjı ile sabit ve kalıcı fiyatlandırma yapılmaz. Tüketicinin belirli bir periyot özelinde odaya ya da diğer servislere olan talebi göz önünde bulundurarak da fiyatlandırma yapılabilir. Zaman bazında da bir ürün talebine bağlı olarak fiyatlandırma değişebilir.