tirozin

Eksikliğinde hipotiroidizm oluşan, iştahı ve vücut yağlarını azaltan, fenilalanin hidroksilaz enzimiyle tirozine çevrilerek kullanılan, sembolü Tyr ve Y olan hidrofilik ve aromatik yan zincirli esansiyel olmayan bir amino asit. Diyetle alınan fenilalanini

Bitkilerde sentezlenen ve hayvanlar tarafından tiroksin, melânin, adrenalin ve noradrenalinin öncü maddesi olarak kullanılan, aromatik yan zinciri olan bir amino asit.