tofu

Soya peyniri. Soya sütünden elde edilen düşük kalorili, kolesterolüz, protein bakımından zengin, ekmek üzerine sürülebilen, kızartılabilen ve ızgarası yapılabilen bir soya ürünü. Protein, mineral maddeler ve vitaminler bakımından zengin, yağ ve şeker bakımından fakir olmasından dolayı diyet ya269 panların rahatlıkla tüketebileceği bir besin maddesi.

Soya sütünün pıhtılaştırılmasıyla elde edilen, peynir görünümlü, besleyici değeri yüksek bir ürün.