eng

tokoferol nedir? Tocopherol ne demek?

tokoferol

İngilizce: Tocopherol

Doğada en yaygın olarak bulunan antioksidanlardır. Tokoferol ya da E vitamininin bir antioksidan olarak kabul edilmesi bu bileşiğin kolayca okside olarak, diğer oksidasyona duyarlı grubun oksidasyonunu engellemesidir. Yunan alfabesinin ilk yedi harfiyle ?-,ß-, ? ,?-,?-,?,?tokoferol şeklinde sıralanarak gösterilen tokoferoller, aynı zamanda fizyolojik yönden anti sterilite etkisine sahip olduklarından, E grubu vitaminler olarak da bilinirler. Fizyolojik etkileri, ?-tokoferolden ?-tokoferole doğru azalırken, antioksidatif etkileri ise aynı yönde olmak üzere yükselme göstermektedir. Başka bir deyişle antioksidatif etkisi en yüksek olan çeşit, ?-tokoferoldür. E vitamini vitamin olarak antisterilite etkisi yanında, özellikle bitkisel yağların yapısında yer alan esansiyel yağ asitlerinin, hayvansal organizmada kalp ve damar sağlığı yönünden son derece önemli olan eikosanoidler ve prostaglandinlere dönüşebilmeleri için, E vitaminlerine mutlak bir gereksinim vardır. E vitamini vücutta hemen hemen tüm dokularda bulunması ve bitkisel yağların yüksek düzeyde bu vitamini içermesi nedeniyle belirgin E vitamini yetersizliği seyrek görülür. İnsanlardaki yetersizliklerde ataksia, refleks kaybı gibi nörolojik semptomlar görülebilir.

Süt Terimleri Sözlüğü

tokoferol

Veteriner Terimleri
Bitkilerde sentezlenen, alfa, beta, gama ve delta gibi çeşitleri olan, E vitamini etkisi gösteren, yan zincirleri doymuş bileşikler. Doğada en çok bulunan ve en büyük biyolojik aktiviteyi gösteren alfa tokoferoldür.

tokoferol

TDK Kimya Terimleri
Formülü C29H50O2 olan, E vitamini, yani α, β, γ ve δ olmak üzere 4 izomeri olan tokolün metil türevleri.

tokoferol