eng

Urfa peyniri nedir? Urfa Cheese ne demek?

urfa peyniri

İngilizce: Urfa Cheese

Yapım aşamasında yumruk büyüklüğünde parçalara ayrılan peynir, bezlerin içine topak şeklinde bağlanarak süzülüp tuzlanıyor ve küçük toplar halinde satılıyor. Hem taze olarak hem salamura olarak yenebilir.

Süt Terimleri Sözlüğü

urfa peyniri

Veteriner Terimleri Sözlüğü
Şanlı Urfa' da kızmemesi adı da verilen ve küçük toplar hâlinde üretilen, hem taze hem de salamura olarak yenilebilen beyaz peynir.