İng. Fortification
Süt ürünlerinin besin öğesi içeriklerini kuvvetlendirmek ve yaygın yetersizliklerin önüne geçmek için A (ß-karoten), C, D ve E vitaminleri, demir, çinko, bakır ve kalsiyum gibi mineraller ve çoklu doymamış yağ asitlerinin eklenmesi.
Tüvenan madenin (cevher, kömür, endüstriyel hammadde vb.) fizik ve fizikokimya prensiplerinden faydalanılarak, bileşimleri değişmeksizin pazarlanabilecek veya teknolojide kullanılabilecek bir ürün haline getirilmesi. Diğer bir ifade ile tuvönan maden; kırma, ayırma ve tasnif işlemlerine tabi tutulmak suretiyle; zengin ürün (konsantre), ara ürün (mikst) ve artık olarak ayrılır.