Galaktoz nedir? Galactose ne demek?
galaktoz
İngilizce: Galactose
6 karbonlu bir monosakkarit. Dördüncü karbon atomundaki hidroksil grubunun pozisyonu nedeniyle glikozdan farklılık gösterir. Süt şekeri olan laktozun yapısında bulunur. Doğada nadiren serbest olarak bulunur.
Süt Terimleri Sözlüğü
galaktoz
Altı karbonlu aldoz yapısındaki monosakkaritlerden biri. Bir disakkarit olan laktozda, glikozla beraber bitki hücre duvarındaki pektinde, glikolipitlerde ve glikoproteinlerde bulunan bir monosakkarit, beyin şekeri.
galâktoz
Altı karbonlu aldoz şekeri. Bir disakkarit olan laktozda glikozla beraber, bitki hücre duvarındaki pektinde, glikolipitlerde ve glikoproteinlerde bulunan bir monosakkarit.