keş nedir? Dried Curd ne demek?
keş
İngilizce: Dried Curd
Süzme yoğurttan yapılan, Parmesan peynirine benzeyen ve makarnalarda kullanılan sert peynir.
Süt Terimleri Sözlüğü
kes
Harman veya başka işlem sırasında tohumlardan ayrılan, bitkinin diğer kısımlarıyla birlikte genek yaprakları, kavuz ve diğer tane örtü kısımları ve bazen da kuru ot veya sapların kabaca doğranmış durumu.
keş
(I) Döğme ile yoğurttan yapılan yemek. (Alayunt -Kütahya Kandilli *Bozüyük -Bilecik)
(II) Keş adı verilen, yemeğin konulduğu kap. (Kandilli *Bozüyük -Bilecik)
kes!
Çevirimin sona erdiğini, alıcının durdurulmasını bildirmek için yönetmenin, alıcı yönetmenine verdiği komut.
keş
Süzme yoğurdun tuzlanması ve gölgede kurutulmasıyla elde edilen sert çökelek.
keş
İngilizce: Kesh
Bakınız: kurut