b2 vitamini

Riboflavin, flavin enziminin prostetik grubu. Riboflavin genelde metabolizmada ve özellikle protein metabolizmasında büyük bir öneme sahiptir. Riboflavinin zengin olduğu kaynaklar; karaciğer, böbrek, et, süt ve süt ürünleri, yumurta gibi hayvansal protein içerikli gıdalardır. Yeşil yapraklı sebzelerden ıspanak, kurubaklagil ve maya riboflavince iyi kaynaklardır. Tahıllardaki riboflavin yoğunluğu ise oldukça düşüktür. Büyüme, gebelik, emzirme ve diğer nedenlerle metabolizmanın hızlanması riboflavin gereksinimini artırmaktadır. Yetersizliğinde deride yaralar, ağız, burun ve genital bölgelerde kabuklu ve yağlı deri iltihabı görme zorluğu, korneada damarlaşma, sinir sistemi bozuklukları gibi belirtiler görülebilir.

[B2 vitamini] Riboflavin.

Bakınız: riboflavin (B Vitaminleri)