İngilizce: Food
Besin öğelerinin kaynağı olan gıdalar. Beslenmeyi sağlayan her türlü bitki ve hayvan dokularının yenilebilen ve içilebilen kısımlarıdır. Diyetisyenler, beslenmeciler ve sağlıkçılar daha çok besin terimini, gıdacılar, tarımcılar ise gıda terimini kullanmaktadır. FAO gibi uluslararası kuruluşlar da gıda terimini kullanmaktadır.İngilizce: nutrient
Bir organizmanın hayatta kalmak ve gelişmek için yararlandığı gıdaların içindeki besleyici maddeler. Besinler, dokuları geliştirmek ve onarmak, vücut süreçlerini düzenlemek ve enerji üretmek için yararlanırlar.İngilizce: nutrient
Bitkilerin ve hayvanların gelişme ve büyümesi için gerekli olan madde, element veya bileşik.