Besin öğelerinin kaynağı olan gıdalar. Beslenmeyi sağlayan her türlü bitki ve hayvan dokularının yenilebilen ve içilebilen kısımlarıdır. Diyetisyenler, beslenmeciler ve sağlıkçılar daha çok besin terimini, gıdacılar, tarımcılar ise gıda terimini kullanmaktadır. FAO gibi uluslararası kuruluşlar da gıda terimini kullanmaktadır.

Bir organizmanın hayatta kalmak ve gelişmek için yararlandığı gıdaların içindeki besleyici maddeler. Besinler, dokuları geliştirmek ve onarmak, vücut süreçlerini düzenlemek ve enerji üretmek için yararlanırlar.

Bitkilerin ve hayvanların gelişme ve büyümesi için gerekli olan madde, element veya bileşik.

Halkın geleneksel yollardan elde ettiği, koruduğu ve yaşaması için tükettiği her türlü bitkisel, hayvansal ve madensel ürün, özdek, yiyecek, içecek.

Herhangi bir organizmanın beslenmesi için gerekli olan maddeler. Besin maddesi.