Kırmızı kan hücrelerinde hemoglobinin, kasta ise miyoglobinin yapısında bulunan elzem iz elementlerden biri. En iyi demir kaynakları yeşil yapraklı sebzeler, kurubaklagiller, kuruyemişler, yağlı tohumlar, pekmez, kuru meyveler, bulgur tam buğday ve çavdar ekmeği, kırmızı ettir. Sebze, meyve ve tahıllardaki demir emilimi % 4-5, hayvansal besinlerdeki demir emilimi ise % 15-30’dur. Yetişkin kadınların demir ihtiyacı 15 mg, erkeklerin 10 mg’dır.

Bazı minerallerde, hemen hemen her çeşit toprakta ve mineralli sularda bulunan atom numarası 26, atom ağırlığı 55, 847, sembolü Fe olan bir metal element. Hemoglobin, miyoglobin, sitokrom, peroksidaz, katalaz gibi bazı hemoproteinlerin temel kısmını oluşt

Gemi ve deniz araçlarını istenilen yerde sabit tutmak için halat veya bir zincire bağlı olarak denize bıraktıkları özel biçimde dökme demir veya çelikten yapılmış ağırlıklar.

768°C altında mıknatıslılık özelliği gösteren, ak renkli dökme demir ve çeliklerin ana metali. A. A. 55.85, A. S. 26, Ö. A. 7.86, E. S. 1535°C.

Sağlamlık, dayanıklılık gibi özelliklerinden dolayı çoğu halk inanmalarında ve büyüsel işlemlerde kullanılan maden.

Normal olarak,kanda bulunan bir elemanalyuvarlardaki oksijen taşıyıcı homoglobinde büyük miktarda bulunur.