eng

fileto ne demek?

fileto

İngilizce: Fillet

Derisi ve kılçıkları alınmış temizlenmiş balık

Gastronomi Terimleri Sözlüğü

fileto

1. Kemiklerinden ayrılmış balık eti
2. Kemiksiz lop etten elde edilen ince dilim.

fileto

Derisi ile kılçıkları alınmak suretiyle temizlenmiş olan balığa denir.