İngilizce: Lactoflavin
Süt riboflavini. Süt serumundaki yeşilimsi sarımsı flavin pigmenti. B2 vitamini. Tatlılık derecesi diğer şekerlere göre daha düşük olup sakkarozun % 40’ı kadardır. Tat-koku ve renk maddelerini kolayca absorbe edebildiğinden gıda sanayinde taşıyıcı ajan olarak kullanılır.