laktoflavin nedir? Lactoflavin ne demek?

laktoflavin nedir? Lactoflavin ne demek?

İng. Lactoflavin

Süt riboflavini. Süt serumundaki yeşilimsi sarımsı flavin pigmenti. B2 vitamini. Tatlılık derecesi diğer şekerlere göre daha düşük olup sakkarozun % 40’ı kadardır. Tat-koku ve renk maddelerini kolayca absorbe edebildiğinden gıda sanayinde taşıyıcı ajan olarak kullanılır.

laktoflavin ne demek?