İngilizce: Oxidation
Oksijenle bir ürünün kimyasal reaksiyonu, ürünün doğal halini bozuyor.İngilizce: oxidation
1. Fazla oksijene maruz kalmaktan dolayı oluşan gıda hatası.İngilizce: oxidation
Oksijen fiksasyonuna veya hidrojen veya elektron kaybına yol açan kimyasal olay; redüksiyonun tersi.İngilizce: oxidation
Bir maddeye oksijen ilavesi ile meydana gelen kimyasal değişiklik.