Semolina

Semolina ne demek?

İng. Semolina

Sarımsı, protein ve gluten oranı yüksek buğday unu.

Semolina ne demek?

Genelde buğdayın 0.25-0.75 boyutunda kırılmasıyla elde edilen protein ve glüten oranı yüksek olan ve ekmek, helva, makarna yapımında kullanılan bir ürün.