eng

sükraz ne demek?

sükraz

(Fran.sucre = şeker) Çeşitli bitkilerde bulunan ve sakkarozu glükoza çeviren bir enzim.

Zooloji Terimleri Sözlüğü

sükraz

Disakkarit sükroz ve maltozu monosakkaritlerine (glikoz, früktoz) parçalayan enzim.