eng

tandır ne demek?

tandır

İngilizce: Tandoor

Fıçı şeklinde topraktan yapılmış ve kömürle 425 C ye kadar ısınabilen fırın Tandır

Gastronomi Terimleri Sözlüğü

tandır

(I)
1. Ekmek ocağı. (Çarıksaray *Şarkikaraağaç -Isparta)
2. Toprak içine yapılan fırın. (Gençali *Senirkent -Isparta Ebilhindi -Erzurum *Güdül -Ankara Başkışla *Karaman -Konya)
(II) Üzerinde yemek pişirilen saç. (Yukarıkaşıkara *Yalvaç -Isparta)

tandır

Bu fırın eti yada açık ekmeği birkaç saniyede pişirebilir.