İngilizce: single-blind food challenges
Alerji şüphesi olan gıdanın çok az miktardan başlanarak 15 dakikada bir artan dozlarda hastaya verildiği fakat hastanın kendisine besin veya plasebodan hangisinin verildiğinden habersiz olduğu besin alerjisi tanısında kullanılan bir test.