İtalya'dan köken alan, en eski sığır ırkları arasında yer alan, çevresel koşullar nedeniyle geniş varyeteler gösteren, vücudu oldukça büyük ve silindirik yapıda, bacakları uzun, rengi beyazdan çelik grisine kadar değişen tonlarda, genellikle beyaz renkli,
Veteriner Terimleri Sözlüğü