glutenin

glutenin ne demek?

Undaki glüten proteinlerinin bir bileşeni olup suda, tuz çözeltisinde ve % 79'luk etil alkolde çözünmeyen seyreltik asit ve baz çözeltilerinde çözünen kısmı.

Veteriner Terimleri Sözlüğü İçerisinde Arama

# A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P Q R S Ş T U Ü V Y Z