heterosiklik aminler

heterosiklik aminler ne demek?

Proteinli, şekerli, nişastalı gıdaların pişirilmesi veya kızartılması sırasında, bazı amino asitlerden biçimlenen, mutajenik ve karsinojenik etkili olabilen maddeler.

Veteriner Terimleri Sözlüğü İçerisinde Arama

# A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P Q R S Ş T U Ü V Y Z