İngiltere ve İrlanda'dan köken alan, hızlı büyüme ve vücudunun arka kesiminin ağırlığı ölçütlerine göre seleksiyon uygulanmış, öncelikli olarak et verimi yönünde yetiştirilen, 1800'lü yılların erken dönemlerinde Shorthon ırkı tarafından geride bırakılınca
Veteriner Terimleri Sözlüğü