İşleme

Gıda maddesi üretilirken kullanılan gıda maddesinin muhafaza süresini uzatmak amacıyla başka bir gıda maddesiyle birlikte veya tek başına ısı uygulaması, tütsüleme, tuzlama, marinasyon, kürleme, pişirme, emülsifiye etme, olgunlaştırma veya kurutma gibi fiziksel ve/veya kimyasal işlemlerden geçirilmesi.

Yiyecekleri dumana maruz bırakarak lezzetlendirme ve koruma yöntemi. İki çeşit smokin yöntemi vardır. Soğuk ve Sıcak Smoking

Bir filmdeki gizli görüntüyü ortaya çıkarmak amacıyla, duyarkatın işlemelikte çeşitli kimyasal işlemlerden geçirilmesi.

Mermer işletmeciliğinde taş bloktan arzu edilen taş yüzü elde edilinceye kadar yapılan işlemlerin toplamı.

hukukî tagyîr.

Bakınız: Tütsüleme