eng

İşleme nedir? Processing ne demek?

işleme

İngilizce: Processing

Gıda maddesi üretilirken kullanılan gıda maddesinin muhafaza süresini uzatmak amacıyla başka bir gıda maddesiyle birlikte veya tek başına ısı uygulaması, tütsüleme, tuzlama, marinasyon, kürleme, pişirme, emülsifiye etme, olgunlaştırma veya kurutma gibi fiziksel ve/veya kimyasal işlemlerden geçirilmesi.

Süt Terimleri Sözlüğü

isleme

Gastronomi Terimleri Sözlüğü

İngilizce: Smoking

Yiyecekleri dumana maruz bırakarak lezzetlendirme ve koruma yöntemi. İki çeşit smokin yöntemi vardır. Soğuk ve Sıcak Smoking

işleme

Sinema ve Televizyon Terimleri Sözlüğü
Bir filmdeki gizli görüntüyü ortaya çıkarmak amacıyla, duyarkatın işlemelikte çeşitli kimyasal işlemlerden geçirilmesi.

işleme

Maden Terimleri Sözlüğü
Mermer işletmeciliğinde taş bloktan arzu edilen taş yüzü elde edilinceye kadar yapılan işlemlerin toplamı.

işleme

isleme