jelatinleşme ısı derecesi

jelatinleşme ısı derecesi ne demek?

Nişastanın jelatinleşmesi için gereken, nişasta tipine, yapısına, çevreye ve diğer faktörlere göre değişen ısı.

Veteriner Terimleri Sözlüğü İçerisinde Arama

# A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P Q R S Ş T U Ü V Y Z