pembeleşme

pembeleşme ne demek?

1. İşlenmiş et ürünlerinde ortaya çıkan, pembe renkle karakterize kusur.
2. Tuzlanmış et ve balıklarda halofilik mikroorganizmaların çoğalmasıyla ürünün yüzeyinde oluşan pembe renkli kusur.

Veteriner Terimleri Sözlüğü İçerisinde Arama

# A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P Q R S Ş T U Ü V Y Z