eng

tehlike analizi ve kritik kontrol noktaları ne demek?

tehlike analizi ve kritik kontrol noktaları

Gıdaların hasadı, işlenmesi, depolanması, dağıtımı ve pazarlanması sırasında oluşması muhtemel olan risk faktörlerinin elimine veya minimize edilmesi prensibine dayanan bir koruma kontrol sistemi, HACCP.

Veteriner Terimleri Sözlüğü