Besi ortamı olarak melas, odun şekeri çözeltisi, sülfit suyu, alkol şilempesi, peynir suyu, petrol artıklarının kullanıldığı ve en çok Candida utilis, Candida tropicalis ve alkol üretiminde kullanılan Saccharomyces cerevisiae 'nın kullanıldığı mayalar.
Veteriner Terimleri Sözlüğü