Zeytingiller familyasından Olea europea'nın meyvelerinin normal ısıda sıkılmasıyla elde edilen sarı veya yeşilimsi sarı renkli, farmakolojide yağlı sürgüt olarak kullanılan, oleik asit ile gliserinin esterleşmesinden oluşan yağ.
Veteriner Terimleri Sözlüğü