Dil Bilgisi Terimleri Sözlükleri
Bilim Terimleri Sözlükleri
Teknik Terimler Sözlükleri
Sanat Terimleri Sözlükleri
Spor Terimleri Sözlükleri
Hukuk Terimleri Sözlükleri
Ekonomi Terimleri Sözlükleri
Eğitim Terimleri Sözlükleri
Çevre Terimleri Sözlükleri
Sağlık Terimleri Sözlükleri
Sosyal Terimler Sözlükleri
Tarihi Şahsiyetler
Sarı Sayfalar
Gastronomi Terimleri Sözlüğü: İngilizce Terimler (M - 1)
Gastronomi Terimleri Sözlüğü İçerisinde Arama
Gastronomi Terimleri Sözlüğü (M - 1. Sayfa)
- Mallard :
- Bakınız: yaban ördeği
- Marbling :
- Kas dokusunda bulunan yağ
- Marinade :
- Marine işleminde kullanılan sıvı karışımlar ve lezzetlendiriciler
- Marinate :
- Ete lezzet ve yumuşaklık katması için özellikle şarapla yapılan u ...
- Meat :
- Bakınız: kıyma
- Melba toast :
- Çok ince dilimlenmiş, düşük ısılı fırında kurutulmuş kıtır ekmek
- Meringue :
- Yumurta beyazı ve şekerin çırpılarak kaskatı, kabarık ve narin bi ...
- Meuniére :
- Yiyeceğin baharatla lezzetlendirilmesinden sonra una bulanıp az y ...
- Mezzaluna :
- Zırh, yarım ay şeklindeki bıçak
- Mignonette :
- İri taneli taze çekilmiş karabiber
- Mirepoix :
- 1. Stocklara lezzet, besleyicilik ve renk katkısı yapan sebze kar ...
- Mise en place :
- Servis yada pişirme işlemi öncesi mutfakta yapılan hazırlıkların ...
- Mocha :
- Çikolata ve kahvenin karışımıyla elde edilen tat
- Monter au Beurre :
- Sosu zenginleştirmek için küçük parçalar halindeki tereyağını ekl ...
- Mullet red :
- Bakınız: barbunya
- Mussels :
- Bakınız: midye