Dil Bilgisi Terimleri Sözlükleri
Bilim Terimleri Sözlükleri
Teknik Terimler Sözlükleri
Sanat Terimleri Sözlükleri
Spor Terimleri Sözlükleri
Hukuk Terimleri Sözlükleri
Ekonomi Terimleri Sözlükleri
Eğitim Terimleri Sözlükleri
Çevre Terimleri Sözlükleri
Sağlık Terimleri Sözlükleri
Sosyal Terimler Sözlükleri
Tarihi Şahsiyetler
Sarı Sayfalar
Süt Terimleri Sözlüğü: İngilizce Terimler (28)
Süt Terimleri Sözlüğü İçerisinde Arama
Süt Terimleri Sözlüğü (28. Sayfa)
- Riboflavin :
- Riboflavin, flavin enziminin prostetik grubu. Riboflavin genelde ...
- Riboflavin Adenine Dinucleotide :
- Riboflavinin metabolizmada etkin şekli, yardımcı enzimi.
- Riboflavin Adenine Mononucletide :
- Riboflavinin oluşturduğu yardımcı enzim.
- Ribonuclease :
- Ribonükleik asitin parçalanmasını katalize eden enzim.
- Ribonucleic Acid :
- RNA. Riboz ve pentoz içeren önemli bir nükleik asit. Hücrenin çek ...
- Ribose :
- Ribonükleik asitlerin ve ribonükleotitlerin yapısında bulunan beş ...
- Ribosome :
- Hücrede protein sentezinin yapıldığı yer. Özel ribozomal RNA’larl ...
- Rice Puding :
- Süt, şeker ve pirinçten yapılan geleneksel bir çeşit tatlı.
- Rice Wafers Stuffed With Nuts :
- Nişastadan yapılan çok ince kuru yufkadan hazırlanan geleneksel b ...
- Rickets :
- Bakınız: Raşitizm
- Right Consistency :
- En uygun, en iyi durumda olmak.
- Rigor Mortis :
- Ölüm Sertliği. Sıcak et fazını normal olarak tamamlamış etlerde 6 ...
- Ripened Cheese :
- Çeşidine göre belirli sıcaklık, rutubet ve sürede bekletilerek ke ...
- Ripenend Cheese By Mould Cultures :
- Gıdada kullanımına izin verilen küflerle olgunlaştırılan, çeşidin ...
- Ripening :
- Olgunlaşma.Tadı gelme.
- Risk :
- Gıda maddesinde sağlığa zararlı olabilecek şiddetteki muhtemel te ...
- risk analysis :
- Risk değerlendirmesi, risk yönetimi ve risk iletişimi olarak birb ...
- Risk Assessment :
- Gıda zinciri boyunca ilk aşamadan tüketim aşamasında kadar olabil ...
- risk communication :
- Risk değerlendiricileri, risk yöneticileri ve diğer ilgili tarafl ...
- risk management :
- Risk değerlendirmesini, diğer yasal zorunlulukları ve gerektiğind ...
- Rna Viruses :
- Genetik materyal olarak RNA’ya sahip reoviridae, retroviridae fam ...
- robustness :
- Dayanıklı olma durumu.
- Rocquefort :
- Fransa’nın Rokfor bölgesinde yapılan içi küflü, değerli bir peyni ...
- Rodent :
- Fare gibi kemirici hayvan.
- Roll :
- İçine türlü katıklar konularak sarılmış yufka ekmeği veya ince pi ...
- Rolling Up :
- İçine peynir, kıyma gibi şeyler konulan pişmiş yufka, bir çeşit g ...
-
- Room Temperature :
- Bir ısıtma veya soğutma işlemi olmaksızın normal koşullarda bulun ...
- rotation :
- Biçimi değişmeden belli bir eksen etrafında dönme.
- Rotavirus :
- Reoviridae familyasında çift zincirli RNA’ya sahip 75 nm çapında ...
- Saccharidase :
- Di ve trisakkaritleri monosakkaritlere ayıran enzim.
- Saccharin :
- Kalori değeri olmayan yapay tatlandırıcı. Sukrozdan 300 defa daha ...
- Saccharine And Na, K, And Ca Salts :
- Sakkarin: Kimyasal adı 3-okso-2,3-dihidrobenzo(d)izotiazol-1,1-di ...
- Saccharometer :
- Bir sıvıda çözelti durumunda bulunan şeker miktarını belirlemeye ...
- Saccharomyces :
- Yaygın bir maya türü. Cinsin en tipik türü S.cerevisiae’dır.
- Saccharose, Sucrose :
- Sukroz. Şeker pancarı veya şeker kamışından elde edilen sakkaroz, ...
- Safe Food :
- Raf ömrü süresince fiziksel, kimyasal ve biyolojik riskleri taşım ...
- Salep :
- Salepgiller familyasının yumru köklü, otsu örnek bitkisi. Salepgi ...
- Salmonella :
- Tifo, paratifo ve gastroenterit etmeni, Gram negatif patojen, fak ...
- Salted :
- Tuzu çok.
- Salting :
- 1. Gıda maddesinin korunması ve dayanıklılığının artırılmasını sa ...
- Sambutoxin :
- Fusarium sambucinum ve F. oxysporum tarafından üretilen bir mikot ...
- sample :
- İnceleme, analiz veya muhafaza amacıyla partiden bir sistemle alı ...
- sampling :
- Bir ana kitleden tesadüfi olarak seçilmiş, dolayısıyla ana kitled ...
- Sampling Plan :
- Alınan örneğin test ve analiz sonuçları temel alınarak bir parti ...
- Sampling Separate :
- Çeşitli amaçlar için alınan numuneleri, eşit şekilde bölen ve ana ...
- Sampling Size :
- Partiden alınan toplam numune içindeki birim ambalaj sayısına den ...
- Sampling Unit :
- Tek bir ünite olarak analize tabi tutulacak olan tek tek birimler ...
- Sanitation :
- Gıda maddesi üreten işyerlerinde kirin, toprağın, gıda kalıntılar ...
- Sanitation Standard Operation Procedures :
- Sanitasyon Standard Çalışma Prosedürleri.
- Sanititation :
- Ekipman ve üretim ortamı üzerinde gerçekleştirilen periyodik olar ...
- Sanitizer :
- Temizlik işleminde kullanılan madde.
-
- Saponification :
- Lipidler alkalilerle kaynatılınca gliserol ve yağ asitlerine ayrı ...
- Saponification Number :
- Bir gram yağdaki serbest veya bağlı olmayan yağ asitlerini nötral ...
- saprophyte :
- Çürükçül. Yaşamlarını ölü organik maddeler üzerinde sürdürürler.
- Saprophytic :
- Patojen olmayan.
- Sarcinia :
- Bölündükten sonra balya şeklinde form gösteren yuvarlak bakterile ...
- Saturated :
- Doymuş. Çoğunlukla yağ asitlerinin çift bağlı olup olmadığını anl ...
- Saturated Fatty Acids :
- Zincir yapısında hiç çift ya da üçlü doymamış bağ bulunmayan yağ ...
- saturation :
- Doygunluk. Bir solüsyonun verilen maddeyi daha fazla çözemediği n ...
- Saturation Moisture :
- Belli bir sıcaklık derecesinde 1 m3 havayı doymuş hale getiren su ...
- Sauce Bernes :
- Yumurta sarısı, tereyağı, sirke soğan ya da sarımsak, biber ve ma ...
- Sauce Morney :
- İçerisine gravyer peyniri, yumurta sarısı katılarak yapılan beyaz ...
- Sauceboat :
- İçinden sos servisi yapılan kap.
- Savory Pastry :
- Hamuru iyice yoğrularak, gevrek olması için hamuruna yoğurt, zeyt ...
- scale :
- Bir ölçü aletinin üzerinde çizgilerle ayrılmış bölüm, kadran.
- Schizosaccharomyces :
- Hücre biçimi silindirik olan, fermentatif, nitratı indirgemeyen, ...
- School Milk :
- Belirli yaş gruplarında okul çağındaki çocukların tüketimi amacıy ...
- Screening Methods :
- PCDD/F ve dioksin benzeri PCB’ler açısından maksimum limit veya m ...
- Scurvy :
- C vitamini eksikliğinde görülen hastalık.
- Sealing :
- Üzeri kuruyabilecek bazı sos veya yiyeceklerin üzerine ince bir t ...
- Seasoning :
- Yemeklerde farklı tatlar elde etmek için kullanılan çeşitli bahar ...
- Seasoning For Food Sauce :
- Bir ürünü hazırlanan karışımda bir süre bekleterek yumuşaklık ve ...
- Secondary :
- Sırada önem bakımından ikinci derecede olan, tali, sekonder.
- Secretariat General For Eu Affairs :
- Türkiye’nin Avrupa Birliği üyeliğine hazırlanmasına yönelik çalış ...
- sediment :
- Bir çökelme sonunda bir sıvının dibinde çöken katı madde, çökelti ...
- Sedimentation :
- Çökelme. Bir sıvının içindeki değişik tanecik büyüklüğündeki katı ...
-
- Sedimentation, Precipitation :
- Bir sıvının içinde süspansiyon şeklindeki maddenin veya erimiş ol ...
- segment :
- Bölüm, parça, dilim.
- Selection :
- Seçilim, ayıklama.
- selenium :
- Bütün canlılar için elzem olan iz element. İyi bir antioksidan öz ...
- Seller :
- Kamu tüzel kişileri de dahil olmak üzere ticari veya mesleki faal ...
- Selling Price :
- Bir malın veya hizmetin satışa sunulduğu şekliyle taşıdığı, tüm v ...
- Semi Permeable :
- Yarı geçirgen olan.
- Sendai Virus :
- Paramyxoviridae familyasından, virüs kılıfının hücre zarıyla birl ...
- Sensitive :
- Çabuk etkilenen.
- Separate :
- Süt, yağ, meyve suyu gibi sıvı gıdaların içinde bulunan gözle gör ...
- separation :
- Süt, yağ, meyve suyu gibi sıvı gıdaların içinde bulunan gözle gör ...
- separator :
- Sıvı karışımlardan belli sıvıların veya katıların ayrıştırılmasın ...
- Separatory Funnel :
- Üst kısmı kapaklı, alt kısmı musluklu olan ve birbiriyle karışmay ...
- Seperation :
- Merkezkaç kuvveti prensibiyle yağsız süt ve kremanın ayrılması iş ...