İngilizce: Saturated Fatty Acids
Zincir yapısında hiç çift ya da üçlü doymamış bağ bulunmayan yağ asitleri. Genel kapalı formülleri Cn H2nO2 şeklindedir. Doğadaki yağların yapısında gliserid formunda olmak üzere en küçük üyesi, bütirik asit ve bu grubun doğada rastlanan en uzun zincirli üyesi lignoserik asittir.