eng

Sakkarin nedir? Saccharin ne demek?

sakkarin

İngilizce: Saccharin

Kalori değeri olmayan yapay tatlandırıcı. Sukrozdan 300 defa daha tatlıdır. ADI değeri 0.5 mg/kg/gün’dür. Gıda hazırlama ve depolamaya dayanıklıdır. Yüksek sıcaklıkta pişirme, acımsı metalik bir tat oluşturabilir.

Süt Terimleri Sözlüğü