Anasayfa Kodlamalar Dil Bilgisi Terimleri Bilim Terimleri Teknik Terimler Sanat Terimleri Spor Terimleri Hukuk Terimleri Ekonomi Terimleri Eğitim Terimleri Çevre Terimleri Sağlık Terimleri Sosyal Terimler Yabancı Terimler

HTST :

Yüksek sıcaklık–Kısa zaman şeklinde uygulanan ısıl işlem tekniği.

IADSA :

Gıda Destek Ürünleri Dernekleri Uluslararası Birliği. Kamuoyunun ...

IAF :

Uluslararası Akreditasyon Forumu.

ICP-MS :

İndüktif Eşleşmiş Plazma – Kütle Spektrometre cihazı.

IDF :

Merkezi Brüksel’de bulunan Uluslararası Sütçülük Federasyonu.

IDFA :

Merkezi Washington’da bulunan Uluslararası Süt Ürünleri Derneği.

IFAOM :

1972 yılında kurulan IFOAM, tüm dünyada ekolojik üretime ilişkin ...

IFS :

2000 yılında, Alman ve Fransız Perakendeciler tarafından Global b ...

IG’S :

Bağışıklık sistemi ile ilgili olaylarda rol oynayan 136 protein y ...

IQF :

Gıda ürünlerini çok kısa sürede -40 oC soğukta tek tek donduran y ...

JE :

Jel elektroforezi.

JFC :

Jel Filtrasyon Kromatografisi.

LAKTAZ :

Bir disakkarit olan laktozu monosakkaritlerine yani galaktoz ve g ...

LC :

Bakınız: Sıvı Kromatografisi

LD :

Bakınız: öldürücü doz

LD 50 :

Toplam denek sayısının yarısının ölümüne neden olan doz. LD50 mg ...

LD-50 :

Hedeflenen popülasyonun % 50’sini öldürücek doz miktarı.

LDL :

Düşük yoğunluklu proteinler.

LİVESTOCK :

Et, süt, yumurta dâhil olmak üzere gıda, deri, kürk, yün, tüy vey ...

LLDPE :

Doğrusal düşük yoğunluklu poli etilen.

LOD :

Analitik olarak tespit edilebilen valide edilmiş en düşük limit.

LRMS :

Düşük Çözünürlüklü Kütle Spektrometresi.

LTLT :

Düşük Sıcaklık Uzun Süre tekniği.

MAD COW :

Sığırlarda görülen duruş, hareket, duyu bozuklukları ve beyindeki ...

MAP :

Modifiye atmosfer koşullarında paketleme işlemi. Herhangi bir amb ...

MEQ :

Maddenin solüsyondaki kimyasal birleşme gücünün ölçümü. Maddenin ...

ML :

En fazla izin verilen miktar. Azami seviye.

MLD :

Asgari öldürücü doz.

Mpn :

Bakınız: EMS

MRL :

Bir gıda maddesinde bulunmasına sınırlı olarak izin verilen bitki ...

MRLS :

Bir gıda maddesinde istenmeyen bir veteriner ilaç kalıntısı veya ...

MS :

Kütle Spektrometresi cihazı.

MSC :

Bakınız: MSC

MSG :

Elzem olamayan amino asitlerden glutamik asidin mono sodyum tuzud ...

NADF :

Hücrelerde anabolik tepkimelerde, örneğin, yağ asidi ve nükleik a ...

NETEC :

Enterotoksin oluşturmayan E. coli.

NHDC :

Kimyasal adı Neohesperidinin katalitik hidrojenasyonu ile elde ed ...

NLML :

Süt proteinine alerjisi olan yolcular tarafından tercih edilen bu ...

NPU :

Hayvanlar üzerinde yapılan protein kalitesini saptama yöntemlerin ...

PCB :

PCB’ler transformatörler ve kondansatörler için soğutucu ve yalıt ...

PCDD :

Poliklorlu dibenzo-p-dioksinler.

PCDF :

Klorofenoller, fenoksiasit herbisidleri, klorlanmış bifeniller ve ...

PE :

Bakınız: PE

PER :

Protein Yeterlilik Oranı.

PET :

İçecek şisesi üretiminde kullanılan termoplastik materyal.

PFU :

Plaka Oluşturan Birim.

PHD :

Bilimde Doktora derecesi.

PP :

Bakınız: PP

PPB :

1 mikrogram/kilogram (µg/kg) = 1 ppb, 1 mikrogram/litre (µg/l) = ...

PPM :

1 miligram/kilogram, 1 mikrolitre/litre (µl/l), 1 mikrogram/gram ...

PPT :

1 nanogram/kilogram (ng/kg) = 1 ppt, 1 nanogram/litre (ng/l) = 1 ...

PS :

Polisitrien.

PVA :

Bakınız: polivinil alkol

Pvc :

Başta yapı sektöründe olmak üzere çeşitli ürünlerde yaygın kullan ...

PVDC :

Yapısında PVC’den farklı olarak iki tane simetrik klor atomu içer ...

PYRİDOXİNE :

Pridoksin, pridoksal ve pridoksamin bileşikleri Vitamin B6 aktivi ...

RAD :

Riboflavinin metabolizmada etkin şekli, yardımcı enzimi.

RENNET :

1. Buzağının işkembesinden / şirdeninden yapılan peynir mayası. 2 ...

RPM :

Birbirinin aynı olan ve bir dakikada yapılan seri dönme hareketi.

RT-PCR :

Gerçek zamanlı Polimeraz zincir reaksiyonu.

SD :

Ana kitleden çekilen örnek birimlerinin ortalamadan farklarının o ...

SELOFAN :

Mutfaklarda, yiyecekleri sararak korumak için kullanılan rulo şek ...

SET-BİR :

Ülkemiz süt, et ve hayvancılık sektörünün ve ona bağlı olan sanay ...

SI :

Uluslararası system.

SIP :

Yüksek seviyede hijyen, sterilite ve otomasyon için standard uygu ...

SİP :

Üretim hattı veya ekipman sökülmeden yapılan sterilizasyon. Bkz. ...

SKU :

Depo Takip Kodu.

SSOP :

Sanitasyon Standard Çalışma Prosedürleri.

TASTE :

Isıl hızlandırılmış kısa zaman evaporatörü.

TBA :

C4H4O2N2S kimyasal formülü ile gösterilen bir barbitürik asit tür ...

TCDD :

Tetraklorodibenzodioksin.

TDSYMB :

Ülke genelinde Sığırlarda soykütüğü sisteminin yürütülmesi, pedig ...

TEM :

Geçirimli Elektron Mikroskobu.

TİKAS :

Tarımsal işletmelerin (hanehalkı ve kurumsal) adres ve kimlik bil ...

TM :

Tescilli ticari marka, simgesi ®.

TMD :

Sıcaklık Ölçme Cihazı.

TSE BELGESİ :

Türk Standardları Enstitüsü ve marka almak isteyen firma arasında ...

TSEK MARKASI :

TSEK Markası, üzerine veya ambalajına konulduğu malların henüz Tü ...

TÜDKİYEB :

Üstün verimli küçükbaş hayvanların yetiştirmesi için ithal veya y ...

TÜSEDAD :

Ülke hayvancılığının geliştiği ve sektörleşmeye çalıştığı günümüz ...

UGKK :

Gıda Kodeksinin hazırlanması ve denetlenmesi ile görevli olan kom ...

UHT :

Oda sıcaklığında saklanabilen ticari olarak steril bir ürün üretm ...

UNICEF :

Dünyadaki çocukların sağlıklarının ve durumlarının geliştirilmesi ...

USDA :

Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı.

UV :

Bakınız: Mor ötesi ışınlar

VLML :

Et, balık, deniz ürünleri içermeyen ancak içeriğinde süt tereyağı ...

WFC :

Birleşmiş Milletler Dünya Gıda Konseyi.

WHO :

Merkezi İsviçre’nin Cenevre kentinde olan Birleşmiş Milletlere ba ...

YGDS :

Yağ miktarı düzeltilmiş süt.