Süt Terimleri Sözlüğü: İngilizce Terimler (W)
W - 1. Sayfa
-
Warehouse
:
-
Gıda işletmecilerine gıda satışının yapıldığı, tesis ve bölümleri ...
-
Warehouse / Storehouse
:
-
Depo. Genellikle tahıl olmak üzere gıda maddelerinin saklandığı y ...
-
Wast Water Refinement
:
-
Suların çeşitli kullanımlar sonucunda atıksu haline dönüşerek yit ...
-
Wastage
:
-
Doğal nedenler sonucu malın ağırlığında meydana gelen noksanlık.
-
waste
:
-
Her türlü üretim ve tüketim faaliyetleri sonunda, fiziksel, kimya ...
-
Waste Management
:
-
Atıkların değerlendirilerek çevreye zararlı halden ekonomik değer ...
-
waste water
:
-
Evsel, endüstriyel, tarımsal ve diğer kullanımlar sonucunda kirle ...
-
Waste Water Plants
:
-
Evsel ve/veya endüstriyel atıksuları toplayan kanalizasyon sistem ...
-
water
:
-
Gıda mevzuatına göre doğal kaynak suyu, doğal maden suyu, doğal m ...
-
Water Activity
:
-
Gıda maddesindeki mikroorganizmaların yararlanabildiği su olup bi ...
-
Water Bath
:
-
Maksimum suyu kaynama derecesine kadar ısıtabilen ve oda sıcaklığ ...
-
Water Binding Capacity
:
-
Gıda maddesinin dışarıdaki suyu bünyesine alarak bağlaması.
-
Water hardness
:
-
Suyun içerdiği Ca+2 ve Mg+2 iyonlarının CaCO3 cinsinden ifade edi ...
-
Water Holding Capacity
:
-
Gıda maddesinin hücresi içindeki suyun ürün içinde tutulmasına su ...
-
Water Ice
:
-
Buz karışımları genel tanımına uyan, meyve ve/veya aroma maddeler ...
-
Water Soluable Vitamins
:
-
B1, B2, B6, B12, C, H ve P vitaminleri.
-
Water Soulable Dry Matter
:
-
Şekerler, asitler, tuzlar. Suda çözünen kurumadde miktarı refrakt ...
-
Water Unsoulable Dry Matter
:
-
Selüloz, nişasta gibi polisakkaritler.
-
Water Vapor Transmission Rate
:
-
Genellikle %100 bağıl nemde ölçülür, gram / 100 inç2 / 24 saat (y ...
-
wave
:
-
Titreşimin bir ortam içinde dağılması.
-
Waxes
:
-
Lipid kapsamında yer alan mumlar, uzun zincirli yağ asitleri ile ...
-
Weighing Instrument
:
-
Kurumumuzda emtia ve araç tartılarında kullanılan mekanik, elektr ...
-
weight
:
-
Bir malın ağırlığını tespit etmek için başvurulan işlem.
-
Wet Cleaning
:
-
Üretim ekipmanlarının veya çevresinin temizliğini ifade edebilir. ...
-
Wet Steam
:
-
Yaş buhar, sulu buhar, alçak basınç altında olan ve küçük su daml ...
-
Whey
:
-
Peynir yaparken arta kalan su, süt serumu. Pıhtı kesimi sonrasınd ...
-
-
Whey Cheese
:
-
Peyniraltı suyunda bulunan serum proteinlerinin belirli asitlikle ...
-
Whey Powder
:
-
Pıhtıdan ayrılan peynir altı suyundan suyun uzaklaştırılmasıyla e ...
-
Whipped Cream
:
-
Yağsız sütteki süt yağı emülsiyonu bozulmadan, içerisine hava vey ...
-
Whipping
:
-
Hızla ve kesik kesik silkeleme.
-
Whipping Cream
:
-
Donma sıcaklığının üzerindeki sıcaklıkta sıvı halde olan krema, r ...
-
White Cheese
:
-
1. Hammadde sütün peynir mayası kullanılarak pıhtılaştırılması il ...
-
White Chocolate
:
-
Bileşiminde en az % 20 kakao yağı ve en az % 14 süt kurumaddesi i ...
-
White Sugar
:
-
Polarizasyonu en az 99.70 olan saflaştırılmış ve kristallendirilm ...
-
Who
:
-
Birleşmiş Milletler Dünya Sağlık Örgütü.
-
Whole Fat Cheese
:
-
Kurumaddedeki yağ oranı en az % 45 olan peynir.
-
Whole Milk
:
-
İçinden hiç bir besin öğesi alınmamış süt.
-
Whole Milk Powder
:
-
Pastörize yağlı inek sütünün kurumaddesi artırılarak püskürtme ve ...
-
Winter Yoghurt
:
-
İlk önce sütün 2-3 saat kaynatılarak istenen kıvama gelmesinden s ...
-
With Filling Chocolate
:
-
Dış kısmı toplam ürün ağırlığının en az % 25’ini içeren, bitter ç ...
-
Word Health Organization / WHO
:
-
Merkezi İsviçre’nin Cenevre kentinde olan, dünyadaki hastalıklarl ...
-
Working Permission
:
-
Gayri Sıhhi Müessese Ruhsatı almış, yetkili merci tarafından uygu ...
-
World Food Council
:
-
Birleşmiş Milletler Dünya Gıda Konseyi.
-
World Health Organisation
:
-
Merkezi İsviçre’nin Cenevre kentinde olan Birleşmiş Milletlere ba ...
-
World Trade Organization
:
-
1995’te kurulan Dünya Ticaret Örgütü, çok taraflı ticaret sistemi ...