Anasayfa Kodlamalar Dil Bilgisi Terimleri Bilim Terimleri Teknik Terimler Sanat Terimleri Spor Terimleri Hukuk Terimleri Ekonomi Terimleri Eğitim Terimleri Çevre Terimleri Sağlık Terimleri Sosyal Terimler Yabancı Terimler

quarantine :

Hastalık veya zararlı organizmaların ülkeye girişini veya ülke iç ...

Quaternary Ammonium Compounds :

Dezenfektan amaçlı olarak kullanılan zefiran gibi dördüncül amony ...

Quenzyme Q :

Lipite benzer bir madde. Kimyasal yapı olarak vitamin K ve vitami ...

Quick Frozen Food :

Ürün tipine bağlı olarak maksimum kristalizasyon sıcaklık bölgesi ...

Race :

Bir tür grubu içinde, örneğin populasyonda, genetik bakımdan fizy ...

Rachitism :

Rickets. D vitamini yetersizliğinde çocuklarda oluşan bir hastalı ...

radiation :

Bakınız: ışınım

Radioactive :

Radyasyon yayan özelliğe sahip.

Radioactivity :

Alfa, beta, gama ışınlarını yayma özelliği.

Radyo- :

Işın, ışınlama, radyasyon anlamı veren ön ek.

Rancid :

Tadı acıya yakın olan, tadı az acı olan, acımtrak.

Rancidity :

Yağların acılaşması. Sıvı ve katı yağlarda kimyasal değişme sonuc ...

Randicity :

Tadı acı olma, acılaşma, tatlılığını yitirme, bozulma.

Random :

Rastgele, tesadüfi, gelişigüzel.

Rat :

Laboratuvarlarda deney amaçlı kullanılan sıçanlar.

Ratio :

Büyüklük, nicelik, derece bakımından iki şey arasında veya parça ...

Ration :

Bir hayvanın 24 saatlik bir periyot için besin maddeleri ve enerj ...

Raw :

İşlenmemiş. Taze.

Raw Material :

1. Süt ürünleri üretiminde kullanılan toplam süt proteini/kazein ...

Raw Milk :

1. Mevzuatında belirtilen çiğ süt kriterlerine uyan inek sütü, ko ...

Raw Milk Reference Price :

Bakanlık tarafından aylık olarak belirlenecek olan fatura/müstahs ...

Re- :

Tekrar anlamında kullanılan ön ek.

Reaction :

Birbirini etkileyen maddeler arasında ortaya çıkan olay, reaksiyo ...

Ready To Eat Food :

Tüketime hazır hale getirilmiş gıda maddesi. Pişirilmeden veya gı ...

Ready-To-Cook :

Gıda maddelerinin pişirilmeye hazır hale gelmiş şekli.

Reaktion :

Tepkime, tepkileşim.

Real Time Polimerase Chain Reaction :

Gerçek zamanlı Polimeraz zincir reaksiyonu.

Receiving Environment :

Atık suların deşarj edildiği veya dolaylı olarak karıştığı göl, a ...

Recipe :

Genel bir olguyu, bir kuralı veya ilkeyi açıklayan simgeler takım ...

Recombination :

1. Su ilave edilerek veya edilmeden, süt kurumaddesi ile süt yağı ...

Recombined Cream :

Süt ürünlerinden rekombinasyon işlemi ile elde edilen ürün. Su il ...

Recombined Milk :

Saf süt yağının rekonstitüe yağsız süte eklenerek elde edilen tam ...

Recommended Daily Allowance :

Yetişkinlerin ihtiyaçlarını karşılayacak yeterli miktardaki vitam ...

Recommended Daily Intake :

Yetişkinlerin ihtiyaçlarını karşılayacak şekilde yeterli miktarda ...

Reconstituted Cream :

Süt ürünlerinden rekonstitüsyon işlemi ile elde edilen, su ilave ...

Reconstituted Milk :

Süttozunun su içerisinde çözündürülmesiyle elde edilen süt.

Recontitution :

Suyu kısmen veya tamamen uzaklaştırılmış süt ürününe, elde edilec ...

Redox Phenomenon :

Biyolojik matrikslerin veya bileşiklerin oksidasyon-redüksiyon re ...

Redox Potential :

Bir ortamın elektronları alma veya verme eğilimi, oksitleme veya ...

Reductant Sugar :

Glikoz ve fruktoz gibi basit şekerlerin yapısında içerdiği bir ki ...

Reductase :

Bir bileşiğin indirgenmesini katalizleyen herhangi bir enzim.

reduction :

İndirgeme, indirgenme, azalma.

Re-Esterfication :

Gliserinin, yağ asitleri kullanarak trigliseridlere esterleşmesi ...

Re-Export :

Bir ülkeye ithal edilen ve o ülkeden başka bir ülkeye ihraç edile ...

Referance Laboratory :

Gıda analiz yöntemlerinin geliştirilmesi ve standardizasyonunun s ...

Refined :

Gıda maddelerinin saflaştırması.

Refining :

Gıda maddelerini saflaştırma işlemi.

Refractive Index :

Sıvıların belirli şartlar altında ışığı kırma prensibinden saflık ...

Refractometer :

Yoğunluğu farklı ortamlardan geçişi sırasında ışığın kırılması do ...

Regimen :

Sağlığın devamı veya düzeltilmesi için geliştirilmiş beslenme düz ...

Registration :

Gıda maddesinin mevzuat hükümlerine uygun olması halinde onaylanm ...

Registration Number For Food Business :

Birincil hayvansal ürünleri işleyen işyeri dışındaki diğer gıda m ...

Registry Certificate For Non-Sanitary Plants :

Çevresinde bulunanlara fiziki, ruhi ve sosyal yönlerden az veya ç ...

Regnum :

Taksonomik sınıflandırmada biyolojik sınıflandırmanın en üst sını ...

Regulation :

Türk hukuk sisteminde Yasa ve Tüzüğün uygulanmasını sağlamak amac ...

Rejenerated Cellulose Film :

Geri dönüşüm yapılmamış odun veya pamuk orijinli rafine selülozda ...

relative :

Göreli, rölatif.

Relative Dansity :

Bir maddenin belirli bir sıcaklıktaki yoğunluğunun, 40 0C’deki yo ...

relative humidity :

Bir metre küp hava içinde bulunan su buharı ağırlığının, aynı şar ...

Relative Moisture :

Bir metreküplük serbest havada mevcut olan su ile belli bir sıcak ...

Releasieng For Experimental Purpose :

GDO ile ilgili deneysel amaçlarla yapılacak faaliyetlerin, harici ...

Rendering :

Mezbaha artıklarını yem amaçlı olarak et kemik unu haline getirme ...

Rennet :

Peynir mayası, buzağının işkembesinden yapılan peynir mayası.

Rennin :

Süte etki ederek kazeinojeni kazeine çeviren ve peynir pıhtısını ...

repeatability :

Aynı numune, aynı uygulayıcı, aynı cihaz, aynı laboratuvar gibi t ...

Replicate Sample :

Numunenin alındığı parti ve kitleden, numune ile birlikte yeteri ...

Representative sample :

Ürün partisini temsil edecek şekilde, paçal numuneden alınan numu ...

Reproductive :

Çoğalabilen, çoğalma yeteneğinde olan.

Resazurin Color Endex :

Resazurin renk maddesi kullanarak boya indirgeme metoduyla yapıla ...

Research :

Bir gerçeği ortaya çıkarmak, bir konuda sonuç çıkarmak, bir sorun ...

Reseptor :

Çeşitli uyarıları alabilen ve duyu organlarının yapısında bulunan ...

Residue :

Artık, kalıntı, bakiye. Bitki koruma ürünleri ve veteriner ilaçla ...

Residue Of Pharmacolojical Active Substance :

Hayvansal gıdalarda bulunan aktif madde, yardımcı madde veya bozu ...

Resistance :

Bir organizmanın abiyotik ve biyotik baskı faktörlerine karşı (su ...

Resistant :

Mukavim, dirençli, dayanıklı.

Resorption :

Bakınız: emilme

Resource :

Bir şeyin çıktığı şey, menşe.

Resource Value :

Bir gıda maddesinin, herhangi bir besin öğesinin günlük alınması ...

restoration :

Doğal seviyeye getirme, gıda maddesinin içindeki besin öğelerini ...

Retail :

Ana dağıtım merkezleri, hazır yemek hizmeti, işyeri ve kurum yeme ...

Retail Package :

Son tüketiciye satılan gıda maddesi ambalaj paketi.

Retentant :

1. Sütün ultrafiltrasyon sürecinde membrandan geçmeyen kısmı. 2. ...

Retinol :

A vitamininin hayvansal dokularda bulunan etkin şekli.

Retinol Equivalent :

Vitamin aktivitesini anlatan birim. Vücutta retinol dışında A vit ...

Reversible :

Bir olayın ortaya çıkma şartlarında sonsuz küçük bir değişikliğin ...

Reversible Package :

Sıvı gıda dolumunda bir defadan fazla kullanılan ve de106 formasy ...

Review :

Tespit edilen hedeflere ulaşmak için ele alınan konunun etkinliği ...

Revolution Per Minute :

Birbirinin aynı olan ve bir dakikada yapılan seri dönme hareketi.

rheology :

Ekstrem durumlarda tamamen viskoz sıvıları ve esnek katı maddeler ...

Riboflavin :

B2 vitamini. Portakal renginde, acımsı tatta, ışığa çok hassastır ...