eng

Çiğ Süt nedir? Raw Milk ne demek?

çiğ süt

İngilizce: Raw Milk

1. Mevzuatında belirtilen çiğ süt kriterlerine uyan inek sütü, koyun sütü, keçi sütü ve manda sütü veya bunların karışımları.
2. İnek, koyun, keçi veya mandanın sağılmasıyla elde edilen, 40°C’nin üzerinde ısıtılmamış veya eşdeğer etkiye sahip herhangi işlem görmemiş kolostrum dışındaki meme bezi salgısı.

Süt Terimleri Sözlüğü