Anasayfa Kodlamalar Dil Bilgisi Terimleri Bilim Terimleri Teknik Terimler Sanat Terimleri Spor Terimleri Hukuk Terimleri Ekonomi Terimleri Eğitim Terimleri Çevre Terimleri Sağlık Terimleri Sosyal Terimler Yabancı Terimler

Animal :

Suda yaşayan hayvanlar, sürüngenler ve amfibik hayvanlar da dâhil ...

Animal By Product :

Yetiştiricilikte kullanılmayacak olan sperma, ovum, embriyo dâhil ...

Animal Farm Producing Milk :

Gıda olarak piyasaya arz için süt üretmek amacıyla, bir veya daha ...

Animal Fat :

Domuz yağı ve süt yağı haricinde, balık dahil olmak üzere hayvans ...

Animal For Food Supply :

Gıda üretimi amacıyla yetiştirilen, tutulan, kesilen veya avlanan ...

Animal Health Certificate :

Ürünün güvenilirliğini gösteren ve hayvansal ürünlerde, üründe ku ...

Animal Origin Food :

Gıda değeri olan hayvanlardan elde edilen et, süt, yumurta, terey ...

Animal Owner :

Hayvanların mülkiyet hakkını üzerinde bulunduran gerçek veya tüze ...

Animal Population :

Aynı türde, aynı yaşta, aynı işletmede, aynı zamanda ve aynı şart ...

Animal Primary Product :

Hayvanlardan doğrudan elde edilen et, süt, yumurta, tereyağı, bal ...

Animal Product :

İnsan tüketimine sunulan hayvansal gıda, hayvansal yan ürün ve ür ...

Animal Substances :

Et, süt, yumurta, havyar, bal, deri, yün, yapağı, tiftik, bağırsa ...

Anode :

Pozitif elektrot, artı uç, pozitif kutup.

Anorganic / Inorganic :

Karbonatlar, siyanürler ve basit karbon bileşikleri hariç karbon- ...

Anoxygenic :

Moleküler Oksijen oluşturamayan.

Anoxygenic Photosynthesis :

Yeşil ve menekşe renkli bakterilerde görülen ve oksijenin çıkarıl ...

-Ant :

Yapan anlamında kullanılan son ek. Örn, laborant.

Ant- :

Zıt anlam veren ön ek. Örn, Antogonist.

Antacid :

Aside karşı etki gösteren, asidi nötürleştirmek için kullanılan m ...

Antagonism :

Bir başka maddenin etkisini önleyen ya da ona zıt etki.

Antagonist :

Bir başka maddenin etkisini önleyen ya da ona zıt etki gösterme d ...

Ante- :

Önce anlamında kullanılan ön ek.

Antero- :

Ön anlamında kullanılan ön ek.

anti- :

Karşı, zıt anlamında kullanılan ön ek.

Antibiosis :

Aynı ortamda bulunan iki mikroorganizmadan birinin diğeri için za ...

Antibiotic :

Herhangi bir mikroorganizma tarafından, başka bir mikroorganizmay ...

Antibody :

Hastalık etkenlerini zararsız duruma getirmek için vücudun çıkard ...

Antibrowning :

Gıda maddesinin esmerleşmesini önleyen madde.

Anti-Caking :

Gıda partiküllerinin birbirine yapışması eğilimini azaltan veya ö ...

Anti-Foaming :

Köpüklenmeyi azaltan veya önleyen maddeler.

Antifog :

Sıvıların ısı etkisiyle gaz durumuna geçmesini önleyen madde.

Antifungal :

Mantarları tahrip eden, çoğalmasını, büyümesini engelleyen maddel ...

Antigen :

İçerisine girdiği organizma aracılığıyla antikor oluşumunu sağlay ...

Antimicrobial :

Mikroorganizma tarafından üretilen ya da sentetik olarak elde edi ...

Antioxidant :

Oksitlenmeyi önleyen madde.

Antioxidant Activity :

Antioksidanların serbest radikalleri tutabilme, onları bozundurab ...

Antioxidants :

Oksidasyonun neden olduğu bozulmaları önleyerek gıdaların raf ömü ...

Antisepsis :

Canlı dokuların üzerindeki veya içindeki mikroorganizmaları, gene ...

Antiseptic :

Mikroorganizmaları öldüren veya gelişmelerini önleyen etki. Antib ...

Antitoxic :

Toksinin etkisini ortadan kaldıran, toksini nötralize eden toksin ...

Antitoxin :

İçine giren toksinleri zararsız hale getirmek için vücudun çıkard ...

Antiviral :

Virüsleri tahrip eden, çoğalmasını, büyümesini engelleyen maddele ...

Antiviral Protein :

Virüs çoğalmasını durduran herhangi bir protein.

Antivitamin :

Yapısal olarak vitamine benzeyen ancak vitamin emilimini veya etk ...

Antrax :

Bacillus anthracis tarafından oluşturulan septisemik özellikte, a ...

Apo- :

Ayrılmayı tanımlayan ön ek. Örn, apo-enzim.

Apoferritin :

Bir protein demir bileşiği.

Apoprotein :

Lipoprotein moleküllerinin protein kısmı.

Application For Treatment :

Gıda değeri olan hayvanlara uygulanması yasaklanan ve belli şartl ...

Approval Number For Food Business :

Birincil hayvansal ürünleri işleyen ve bu tür gıda maddeleri üret ...

Approved Establishment :

Yetkili otorite tarafından belirli ürünleri işleyen onay almış iş ...

Aqueous :

Su ile yapılan, sulu olan. Su ile ilgili, su, su içeren.

Arabinose :

Genellikle polisakkaritlerin yapısında yer alan, pentoz yapıda bi ...

Arachidic Acid :

Yirmi karbonlu doymuş yağ asidi, araşik asit, eikosanoik asit.

Arachidonic Acid :

20 karbonlu, dört çift bağ içeren doymamış ve elzem yağ asitlerin ...

Arbovirus :

Bir RNA virüsü. Artropod kaynaklı virüsler.

Archaebacteria :

1. Monera içinde gerçek peptidoglikan yapıları olmayan ve bazı öz ...

Areometer :

Sıvıların yoğunluk derecesini ölçmeye yarayan alet.

Arginine :

Proteinlerin parçalanmasıyla oluşan, ayrıca sentetik olarak da el ...

Ariboflavinosis :

Riboflavin yetmezliği.

Aroma :

Gıdaların çiğneme ve yutkunma sonucunda hissedilen tat ve kokunun ...

Aroma As Food Ingredient :

Esas olarak gıdaya aroma vermek veya gıdanın mevcut aromasını değ ...

Aroma Compounds :

Gıda maddelerine tat ve koku vermek ve bunları geliştirmek için k ...

Aroma Premise :

Kendisinin aroma verme özelliğine sahip olması gerekmeyen, gıda i ...

Aroma Supply :

Olduğu haliyle tüketilmesi amaçlanmayan, tat ve/veya koku vermek ...

aromatic :

1. Hoş kokulu, aromalı. 2. Alifatik yapılardan farklı benzen halk ...

Arsenic :

Simgesi As. Çok düşük miktarları kırmızı kan hücrelerinin yapımı ...

artificial :

Doğadaki örneklerine benzetilerek insan eliyle yapılan.

Artificial Cream :

Genellikle bitkisel yağdan yapılan, şeker veya tatlandırıcı katıl ...

Artificial Flavours :

Gıdalara tatlı bir lezzet sağlayan, şeker dışındaki maddeler. Bes ...

Artvin Caucasian Gruyere :

Doğu Anadolu ve Karadeniz Bölgesi’nde Rus etkisi altında üretilen ...

Ascomycetes :

Bilinen çoğu maya ve küfün bulunduğu fungi sınıfı. Bu sınıf içind ...

Ascorbic Acid :

C vitaminin kimyasal adı. Birçok hayvanda glikozdan sentezlenir. ...

Ascorbic Acid Oxidase :

C vitamininin oksitlenerek bozulmasını hızlandıran enzim.

Ascorbyl Palmitate :

Askorbik asidin palmitik asitle birlikte oluşturduğu yağda çözüne ...

Ascospore :

Sporları ask denilen torbacıkların içinde oluşan mantarların spor ...

-Ase :

Enzimleri tanımlayan İngilizce son ek.

Asepsis :

İşlem öncesi, sırası ve sonrasında mikropların bulaşmasını fiziks ...

Aseptic :

Zararlı ve zararsız tüm mikroorganizmalardan arındırma ve mikrops ...

Aseptic Equipment :

Hijyenik olarak tasarlanan sterilize edilebilir ekipman. Aseptik ...

Aseptic Filling :

Mikropsuz ortamda streil bir gıda maddesinin yine steril ambalaja ...

Aseptic Process :

Kullanılan ekipmanın kullanımdan önce sterilize edildiği ve süreg ...

Aseptic Tank :

Sterilize edilmiş tank.

Aseptic Technique :

Hücre, doku ve organ kültürlerinde mikroorganizmaların girişini ö ...

Asesülfam Potasyum :

Kimyasal adı 6-metil-1,2,3-okzatiasin-4(3H)-one-2,2-dioksit potas ...

Ash Content :

Ürünlerin yüksek sıcaklıkta yakılmasıyla porselen kroze içinde ka ...

Ash/Cinder :

Gıdalardaki organik maddelerin 900 °C civarında tamamen yakıldıkt ...

Asidosis :

Vücutta fazla miktarda asit oluşumu ya da oluşumu asit tutulması ...

Asparagine :

Elzem olmayan bir amino asit.

Aspartam-Acesulfame Salt :

Kimyasal adı L-fenilalanil2-metil-L-?-aspartic asit’in 6-metil-1, ...

Aspartame :

Aspartik asit ve fenilalaninden oluşan bir dipeptid türevi düşük ...

Aspartic Acid :

Aminosüksinik asit olarak bilinen elzem olmayan amino asit. Asidi ...

Aspartil Fenilalanin Metil Ester :

Kimyasal adı N-L-? -(Aspartil-L-fenilalanin-1metilester,3-amino-N ...

Aspergillus Fisherii :

Sıcaklığa dayanıklı olma özelliği nedeni ile genellikle meyve suy ...

Aspergillus Spp. :

Yaygın bir küf (mantar) cinsi.

Ass Milk, Donkey Milk :

Antik Mısır’dan beri daha çok kozmetik amaçlı kullanılan süt. İne ...

Assay Balance :

% 0.05g hassasiyetli mekanik basit bir terazi. Alımlarda ve labor ...

Association Of Analytical Communities :

Analiz metodları yayınlayan uluslararası kuruluş.