Anasayfa Kodlamalar Dil Bilgisi Terimleri Bilim Terimleri Teknik Terimler Sanat Terimleri Spor Terimleri Hukuk Terimleri Ekonomi Terimleri Eğitim Terimleri Çevre Terimleri Sağlık Terimleri Sosyal Terimler Yabancı Terimler

Tendon :

Kası kemiğe bağlayan bağ doku (kiriş).

Tera- :

Trilyon anlamında ön ek.

Term :

Herhangi yapılan işlemin bitme zamanı.

terminal :

Uçta bulunan.

Terminal Spore :

Bakterilerde hücrenin ucunda bulunan spor.

Terminology :

Bilim dallarında veya teknik alanlarda özel olarak kullanılan ter ...

Termoacidophylic :

Optimum olarak yüksek sıcaklık ve asidik ortamlarda gelişebilen. ...

Terpene :

İzopren birimlerinden oluşan büyük ve çeşitli organik bileşikler.

Test Laboratory :

Yetkili kurum ve kuruluşlara sunmak için tasarlanmış, test maddel ...

Test Matter :

Çalışmaya konu olan madde.

Test Tube :

Laboratuvarda kullanılan, değişen boyutlarda, dar, uzun, içi boş ...

Test, Experiment :

1. Bir veya bir çok karakteristiğin bir prosedüre göre tayin edil ...

Tetra- :

Bir bileşikte dört grup veya atomun bulunduğunu gösteren ön ek.

Tetrachlorodibenzodioxine :

Tetraklorodibenzodioksin.

texture :

Parçaları ve öğeleri arasında durağan bağlar ve karşılıklı ilişki ...

Texturizers :

Gıda maddesinin yapısını düzelten maddeler.

Thawing :

Buzların eritilmesi veya donmuş gıdanın erimesi.

The International Alliance Of Dietary/Food Supplements Associations :

Gıda Destek Ürünleri Dernekleri Uluslararası Birliği. Kamuoyunun ...

Thermal :

Sıcaklık ile ilgili sıfat olarak kullanılan bir fizik terimi, ter ...

Thermal Adhering Layer :

Plastik ambalaj filmlerinde ve laminatlarda ısıl yapıştırılabilen ...

Thermal Adhesive Force :

Yapışma soğutulduktan sonra ölçülen ısıl yapışma direnci (‘sıcak ...

Thermal Conductivity :

Isı iletkenliği yeteneği.

Thermal Process :

Kaynatma hariç ısıtmayı içine alan her türlü uygulamadan hemen so ...

Thermal Process Facility :

Gıda maddesinin ısıl işlemden geçirildiği tesis.

Thermal Processed Drinking Milk :

Pastörizasyon, UHT veya sterilizasyon işlemlerinden biriyle ısıl ...

Thermally Accelerated Short Time Evaporator :

Isıl hızlandırılmış kısa zaman evaporatörü.

Therminisation :

Çiğ sütün işlenmeden önce daha uzun süre saklanabilmesini sağlama ...

Thermisation :

Çiğ sütün işlenmeden önce daha uzun süre saklanabilmesini sağlama ...

Thermo- :

Isı ile ilgili anlamında kullanılan ön ek.

Thermoduric :

Aslen mezofil karakterli olmakla beraber termofil sınırlarında da ...

Thermodynamics :

Isı enerjisi ile kinetik enerji arasındaki ilgileri ve bu konudak ...

Thermolabile :

Sıcaklık değişimlerine duyarlı.

Thermometer :

Havanın sıcaklığını veya herhangi bir maddenin sıcaklığını ölçmey ...

Thermophile :

Yüksek sıcaklıkları (45 0C üzeri) seven. Bacillus stearothermophi ...

Thermophilic :

Sıcak seven.

Thermostable :

Sıcaklık değişimlerine dirençli, termotolerant. Yersinia enteroco ...

Thermotolerant :

Termostabil ve termodurik karşılığı olarak kullanılır. Bu iki dey ...

Thiamin, Aneurin :

Bitkisel ve hayvansal kaynaklarda, tiamin pirofosfat (TPP) yapısı ...

Thickened :

Pişirilen bir şeyin suyunu ateşte uçurarak koyulaştırma ve kıvam ...

Thin Layer Chromatography/Tlc :

Bir karışımın sabit bir faz üzerinde hareketli bir çözücü yardımı ...

Thio-Barbituric Acid Test :

Uzun süre depolanmış tereyağının oksidatif bozulmasının tespiti i ...

Thio-Barbutiric Acid :

TBA. C4H4O2N2S kimyasal formülü ile gösterilen bir barbitürik asi ...

Thoma Slide :

Gıda mikrobiyolojisinde maya, klinik mikrobiyolojide kan ve sperm ...

Threonine :

Elzem amino asitlerden biri.

Tied Water :

Çeşitli bileşiklere bağlanmış halde bulunan su. Proteinler, karbo ...

Tin :

Yumuşak çelikten yapılmış üzeri kalay kaplı ince sac.

Tio- :

Bir bileşikte oksijen atomunun yerine, kükürt atomunun geçtiğini ...

Tiosulphate :

Nitrit ve siyanür zehirlenmesinde sülfür verici amaçla kullanılan ...

Tiration :

Çözelti içindeki bir maddenin derişimini bulmak için, onunla tepk ...

Tissuse Culture :

Bitkinin herhangi bir dokusundan alınan canlı bir parçasının, kap ...

Titration :

Konsantrasyonu bilinen bir çözeltiyle bilinmeyen bir çözeltinin e ...

Titration Acidity :

Gıda maddelerinde titrasyonla saptanan ve titrasyonda kullanılan ...

Titration Curve :

Bir asidin titrasyonu esnasında eklenen eşit miktardaki baza karş ...

Titre :

Standard çözeltideki bileşik veya elementin g/mL cinsinden değeri ...

Titrimetric :

Bir numunedeki analitin miktarına kimyasal olarak eşdeğer miktard ...

Titrimetry :

Bir numunedeki analitin miktarına kimyasal olarak eşdeğer miktard ...

Tocopherol :

Doğada en yaygın olarak bulunan antioksidanlardır. Tokoferol ya d ...

Tofu :

Soya peyniri. Soya sütünden elde edilen düşük kalorili, kolestero ...

Toned Milk :

Genellikle yağ oranı yüksek çiğ sütün ön görülen yağ derecesine g ...

tonnage :

Bir malın ton cinsinden ağırlığını ve bir nakliye aracının ağırlı ...

Total Dry Matter :

Suyun buharlaştırılarak uzaklaştırılmasından sonra geri kalan kıs ...

Total Migration Limit :

Madde veya malzemeden gıda benzerine geçen uçucu olmayan maddeler ...

Total Specific Migration Limit :

Belirtilen maddelerin kısmi miktarlarının toplamı olarak ifade ed ...

Total Yeast Mount To Be Added Cheese Milk :

Maya miktarı, ml = (2400 x Süt miktarı, ml) / Maya kuvveti x Pıht ...

toxic :

Hücrelere ve yaşayan dokulara kimyasal veya biyokimyasal nitelikt ...

Toxic Matter :

Zehirli madde. Canlı organizmaya (insan ve sıcak kanlı hayvanlara ...

Toxicity :

Bir maddenin zehirleyici etkisi, kimyasal maddelerin vücutta zara ...

Toxigen :

Toksin oluşturan.

Toxin :

Bakteri metabolizmalarının bir ürünü olarak oluşan ve başka organ ...

Trabzon Minzi Cheese :

Karadeniz Bölgesi’nde üretilen, Lor türevi bu peynir, “Minci” diy ...

trace :

Eser miktar.

Trace Matter :

Çok az miktarda olan madde.

Trace Mineral :

Eser (miktardaki) element. Vücudun çok az miktarda ihtiyaç duyduğ ...

Traceability :

Üretim, işleme ve pazarlama ile ilgili sürecin her aşamasında, gı ...

Trade Mark :

Tescilli ticari marka, simgesi ®.

Traditional Products/Foods :

Geleneksel hammaddeler kullanılarak üretilen veya geleneksel bir ...

Trans Fatty Acid :

Gıdalardaki doymamış yağ asitleri iki farklı şekilsel formda karş ...

Transcobalamin :

Vitamin B12’nin taşıyıcı proteini.

Transferase :

Metil, açil, amino, glikozil ve fosfat gibi fonksiyonel grupları ...

transformation :

Yapısal değişim. Dönüşüm. Herhangi bir gen eklenmiş plazmidin ya ...

Transformator :

Gerilimi ve akımı dönüştürücü.

Transgene :

Bir organizmadan alınıp başka bir organizmaya genetik mühendisliğ ...

Transgenic :

Normal genomu, gen aktarılarak veya başka bir türün DNA’sının ekl ...

Transgenic Organizm :

Rekombinant DNA teknolojisiyle yabancı bir genin yerleştirildiği ...

transit :

Serbest dolaşımda bulunmayan ürünlerin Türkiye Gümrük Bölgesi üze ...

Transmission Electron Microscope :

Geçirimli Elektron Mikroskobu.

transport :

Ham, yarı mamül ve mamül gıda maddeleri ile katkı maddesi, işlenm ...

Transportation :

Bir yerden bir yere gidiş geliş. Nakil.

Trichothecenes :

Mikotoksinler arasında önemli bir grup olan trikotesenleri üretti ...

Triglyceride :

Yağ asitlerinin bir triol olan gliserolla yaptıkları esterlerin o ...

Triple Cream Cheeses :

Süt yağı içeriği kurumaddede en az % 75 olan peynirler.

Trisaccharide :

Üç mono sakkarit ünitesinden oluşan bir oligosakkarit. Rafinoz (F ...