Trabzon Minzi Peyniri nedir? Trabzon Minzi Cheese ne demek?
trabzon minzi peyniri
İngilizce: Trabzon Minzi Cheese
Karadeniz Bölgesi’nde üretilen, Lor türevi bu peynir, “Minci” diye adlandırılır ve tadı geleneksel Lordan farklıdır. Ahşap fıçılarda toprağa gömülerek hazırlanır ve bekletildiği için koyu yeşile çalan bir renk alır.