Gastronomi Terimleri Sözlüğü (O - 1)

Gastronomi Terimleri Sözlüğü İçerisinde Arama

Octupus :: Bakınız: ahtapot
oksidasyon :: Oksijenle bir ürünün kimyasal reaksiyonu, ürünün doğal halini boz ...
On the rocks :: Bol buzlu alkollü içecek için kullanılan terim. J&B on the rocks
One at a time :: Ürünün teker teker / birer birer eklenmesi.
Onion cloute :: Onion soğan clutte karanfil demektir. Soğanın üzerinde karanfille ...
Onion clutte :: Soğanın üstünde karanfil ile defne yaprağının tutturulması işlemi ...
Organoloptic :: Ürün seçerken temel beş duyudan görme, dokunma ve koklama duyular ...
Orzo :: Pirinç şeklinde ve boyunda makarna
Over cooking :: Gereğinden fazla pişirme.
Oxidation :: Oksijenle bir ürünün kimyasal reaksiyonu, ürünün doğal halini boz ...
Oyster :: Bakınız: istiridye