Anasayfa Kodlamalar Dil Bilgisi Terimleri Bilim Terimleri Teknik Terimler Sanat Terimleri Spor Terimleri Hukuk Terimleri Ekonomi Terimleri Eğitim Terimleri Çevre Terimleri Sağlık Terimleri Sosyal Terimler Yabancı Terimler

D Value :

Mikrorganizma ve sporlarının popülasyonunda ısıl işlem, ışınlama, ...

Daily Coverage Ratio :

Gıdanın bir porsiyonunun enerji ve şeker, toplam yağ, doymuş yağ ...

Daily Intake :

Sağlıklı bir beslenme için sağlıklı bir bireyin günlük tüketmesi ...

Dairy Business :

Süt satma işi, sütçünün yaptığı iş, sütten kaymak, tereyağı, yoğu ...

Dairy Farm :

Sütten süt ürünlerinin yapıldığı küçük işletme.

Dairy Ice Cream :

Sütten yapılmış dondurma.

Dairy Man :

Süt satan kimse.

Dairy Plants :

Ahır ve/veya ağıl ve/veya süt sağım ünitesi veya süt depolama ve ...

Dairy Products :

1. Çiğ sütün işlenmesinden elde edilen ürünler ile bu ürünlerin d ...

Dalton :

Atomik kütle birimi. Kimyasal maddelerin molekül ağırlığını belir ...

Dalton Law :

Birbiri ile tepkimeye girmeyen gazların oluşturduğu bir karışımın ...

Dansimeter :

Sıvıların yoğunluğunu ölçen alet.

Darfresh Packaging Technology :

Vakum ambalajlama ile aynı teknolojiye sahip bir paketleme tekniğ ...

data :

Bir problemde bilinen, belirtilmiş anlatımlardan bilinmeyeni bulm ...

Deaeration :

Sütteki kötü kokuların giderilmesi, sütte çözünmüş ve dağılmış ha ...

Decay :

Türlü etkilerle ve en çok mikropların etkisiyle, kimyasal değişik ...

decision :

GDO veya ürünlerine ilişkin yapılan bir başvuru hakkında bilimsel ...

Decolorisation/ Decolorization :

Gıda maddelerinin renginin giderilmesi.

Decolorization :

Ham yağların rafinasyonunda uygulanan renk açma aşaması.

Decolorizers :

Gıda maddelerinin renginin gidermesi için kullanılan maddeler.

Decoration Sugar :

Bk. Toz şeker.

Deep Freezer :

Gıdaların uzun süre saklanmalarına imkan veren -40 0C ye kadar sı ...

Deep Freezing :

Bir ürünün uzun süreli muhafazası için -18 0C altında saklanması.

Deep Frozen :

Uzun süreli muhafazalar için derin dondurulmuş gıda maddesi.

defect :

Bakınız: kusur

Defective Good :

Bir satım sözleşmesinde satıma konu oluşturan şeyin doğasında vey ...

Defective Sample :

Alınan numunenin mevzuata uygun olmaması hali.

Deformation :

Biçimi bozulma.

Defroster Viruses :

Konak hücreye girer girmez çoğalmaya başlayan ve üremesi konak hü ...

Defrosting :

Buzun çözdürülmesi.

degree :

Ölçü aletlerinin ölçeğinde belirtilmiş, başlıca bölümlerden her b ...

Degüstation :

Genellikle şarap tadımı için kullanılan Fransızca bir terim. Sıvı ...

Dehumidification :

Nemli duruma gelmek.

Dehydratation :

Bakınız: Su Kaybı

Dehydration :

Bakınız: Su Kaybı

Dehydro- :

Hidrojen atomu kaybını gösteren ön ek.

Dehydrocolestrol :

Deri altında bulunan ve güneş ışınlarının (ultraviyole) 60 doğrud ...

Dehydrogenation :

Bileşikten hidrojen atomu ayrılması.

Deionization :

Bir bileşikten yüklü atom ve moleküllerin ayrılması.

Delivery / Transport :

1. ikmal maddelerinin, stratejik ve taktik amaçlarla bir yerden b ...

Demography :

Bir populasyonda organizmaların sayılarının ve bu sayıların zaman ...

Denaturated Ethyl Alcohol :

Denatüre etil alkol, etil alkolün içilmesini ve içki imalinde kul ...

Denaturation :

Bir makromolekülün geri dönüşsüz olarak yapısının bozulması ya da ...

Denature :

Doğal özellikleri, yapısı değişmiş.

Denomination :

İsimlendirme, ad verme.

Densimeter :

Sıvıların yoğunluğunun ölçülmesi tekniği.

densitometer :

Bakınız: yoğunluk ölçer

density :

Herhangi bir maddenin bir birim hacminin kütlesi.

Deodorization :

Kokudan arındırma işlemi.

Deoksiribonükleik Asit :

Tüm canlıların ve bazı virüslerin fiziksel özelliklerini belirley ...

Deoxidation :

Bir yapıdan kimyasal reaksiyonla oksijen giderme işlemi.

Deoxyribonucleic Acid :

Canlı vücudunda genetik bilgilerin taşıyıcısı yönetici molekül. T ...

Deoxyribonucleotid :

DNA’nın yapıtaşı olan molekül.

Deoxyribose :

C5H10O4 bileşiminde ve DNA’nın yapı birimlerinden biri olan şeker ...

Deplasmolysis :

Plazmolize uğramış hücrenin tekrar su alarak eski haline dönmesi.

Desiccator :

Hassas tartımı yapılacak olan ürün ve materyallerin dış hava rutu ...

design :

Zihinde canlandırılan biçim. Şartları, belirtilmiş karakteristikl ...

Destabilisation :

İstikrarsız bir hale gelme, getirme eylemi.

Destruction :

İnsan sağlığına veya tüketimine uygun olmayan gıda ve gıda ile te ...

Deterioration :

Çürüyüp bozularak kötü kokan.

Determinative Residue :

Ürünlerdeki (süt, yumurta ve hayvan dokuları) bitki ve veteriner ...

Detoxication :

Vücuttaki toksinlerin karaciğer, akciğer gibi organlar tarafından ...

Detoxification :

Vücuttaki toksinlerin karaciğer, akciğer gibi organlar tarafından ...

Deuteromyces :

Eşeyli çoğalma aşamaları bugüne kadar saptanamamış olan ağırlıklı ...

deviation :

Belirlenen kritik limite uygunsuzluk hali.

Dew Point :

Bir gaz içinde bulunan serbest nemin içinde bulunduğu veya et56 r ...

Dextrase :

Dektrozu laktik asite dönüştüren enzim.

Dextrin :

İki molekül monosakkaritten oluşan polisakkarit, laktoz, sükroz g ...

Dextrins :

Nişastanın asit ilave edildikten sonra kurutulmasıyla elde edilen ...

Dextrose :

Glukoz‘un İngilizce’deki eş anlamlısı. Bkz, D-Glukoz.

Dextrose Equivalent De :

Nişastanın parçalanma derecesi indirgen şeker miktarının ölçülmes ...

Dextrose Monohydrate :

Bir molekül kristal suyu içeren saflaştırılmış ve kristalleştiril ...

D-Galactose :

Genellikle serbest halde bulunmaz, oligosakkaritlerin (laktoz, ra ...

D-Galactosidase :

Bir disakkarit olan laktozu monosakkaritlerine yani galaktoz ve g ...

D-Glusitol Şurubu :

Susuz bazda toplam katı madde % 69’dan az ve D-sorbitol % 50’den ...

D-Glusitol, D-Sorbitol :

Kimyasal adı D-glusitol, kimyasal formülü C6H14O6 ve molekül ağır ...

Diabetes :

Şeker hastalığı. Diyabet vücudun insulin üretememesi (tip 1, insu ...

Diabetes Mellitus :

Bakınız: diyabet

Diabetic Food :

Gıda alımının vücudumuzun insulin ihtiyacını etkilemesi ve insuli ...

Diacetyl :

Tereyağına tipik aromayı veren kimyasal madde.

Dialysate :

diyaliz sırasında yarı geçirgen zardan süzülen madde.

Dialyse :

Bir çözelti içerisindeki küçük iyon veya moleküllerin yarı geçirg ...

Diameter :

İki uç noktası bir dairenin merkezinden geçerek çevresi üzerinde ...

Diamine :

İki tane amin (-NH ) grubu içeren organik madde.

Diastase :

Nişastayı şekere çeviren azotlu enzim.

Diatom :

Mikroskopla görülebilen tek hücreli bir çeşit deniz algi.

Diatomaceous Earth :

Küçük deniz hayvanlarının kalıntısı olan ve yapısında su bulunan ...

Diet :

Besi düzeni. Besin ögeleri ihtiyacını karşılamak için tüketilecek ...

Dietary Fiber :

Bitkisel gıdaların ince barsaklar tarafından sindirilemeyen kısmı ...

Dietary Foods For Special Medical Purpose :

Belli beslenme uygulamaları için hastaların diyetlerini düzenleme ...

Dietary Foods For Special Purpose :

Bebek mamaları ve çocuk mamaları dahil özel fizyolojik koşullar v ...

Dietary Reference Values :

Sağlıklı yetişkinler için günlük olarak alınması tavsiye edilen b ...