Anasayfa Kodlamalar Dil Bilgisi Terimleri Bilim Terimleri Teknik Terimler Sanat Terimleri Spor Terimleri Hukuk Terimleri Ekonomi Terimleri Eğitim Terimleri Çevre Terimleri Sağlık Terimleri Sosyal Terimler Yabancı Terimler

Evaporated Milk :

Evaporasyonla konsantre edilen sterilize ve homojenize süt. Konde ...

Evaporation :

Sıvı veya katı halden gaz haline dönüşmesi işlemi, buharlaşma. Çö ...

evaporator :

Bir maddenin düşük başınç altında suyunun uçurulmasını, buharlaşt ...

Evening Milking :

Süt hayvanlarında akşam saatlerinde yapılan sağım işlemi.

Evolution :

Bakınız: evrim

Examination And Analysis :

Numune alma işlemi ile başlayan ve o partinin istenilen özellikle ...

Examination And Analysis Report :

Resmi prosedür ile gönderilen numunelerin laboratuvarca yapılan a ...

Examination Veterinerian :

Kombina ve mezbahalarda kesilecek kasaplık hayvanların kesim önce ...

Exchange Mecanisim For Biosafety Information :

GDO ve ürünleri ile ilgili bilimsel, teknik ve uygulamaya ilişkin ...

Executing Manager :

Gıda mevzuatına uygun üretim yapılmasında, işveren ve/veya tüzel ...

Exotoxin :

Bazı mikroorganizmalar tarafından salgılanarak dışarı verilen, vü ...

Expire Date :

Mikrobiyolojik açıdan kolay bozulabilen ve bu yüzden bir süre son ...

Export Quota :

Genellikle ithalatçı sanayileşmiş bir ülke ile çoğunlukla emek yo ...

Exposure Dose :

Bir gıda güvenilirliği tehlike unsuruna, örneğin iyonize radyasyo ...

Exract :

Bir maddenin bir çözücü sıvıyla muamele ettikten sonra sıvı kısmı ...

Exraction Solvent :

Hammaddelerin, gıda maddelerinin veya bu ürünlerin bileşenlerinin ...

Extra- :

Dışında, ötesinde, fazla, üstün anlamında kullanılan bir ön ek.

Extract :

Bir doku örneğinin parçalanmış hali, ekstrat.

extraction :

1. Bir karışımdan bir bileşiği uygun bir çözücü ile ayırma işlemi ...

Extreme Halophilic :

Tuzu seven, tuzlu ortamda gelişen. Gelişmesi için genel olarak or ...

Extreme Thermophilus :

Yüksek sıcaklıkları seven. Ekstrem termofiller ile ilgili çalışma ...

Extreme Xerophilous :

Optimum gelişme için çok az nemli ortamları seven.

Extrusion :

Gıda maddesinin sıkıştırılıp itildiği ve basınç altında konik del ...

Exworks Price :

Ürün için nihai işçilik veya işlemin gerçekleştirilmesini üstlene ...

Ezine White Cheese :

Genelde ülkemizin Çanakkale ili Ezine, Bayramiç ve Ayvacık İlçele ...

Factor :

Etken, etmen.

Facultative :

Bakteriyolojide hem aerobik hem de anaerobik ortamlarda çoğalabil ...

Facultative Aerob :

Aslında anaerob olup, atmosferik oksijen varlığında da gelişebile ...

Facultative Anaerob :

Hem oksijenli hem de oksijensiz ortamda solunum yaparak gelişebil ...

Fahrenheit :

İngiliz sisteminde sıcaklığın ölçüm birimi. Sembolü °F. Suyun don ...

Family :

İlgili cinslerden oluşan biyolojik grup. Canlıların sınıflandırıl ...

Farm Animal :

Et, süt, yumurta dâhil olmak üzere gıda, deri, kürk, yün, tüy vey ...

Farm Cheese :

Geleneksel olarak maya ve tülbent kullanmak suretiyle üretimi yap ...

Farmer :

Mal sahibi, kiracı, yarıcı veya ortakçı olarak devamlı veya en az ...

Farmer Registration System :

Türkiye’de mevzuatla oluşturulan ve çiftçilerin kimlik, arazi ve ...

Fason :

Bir malın ya da hizmetin tümünün veya bir bölümünün bir ana firma ...

Fast Food :

Önceden pişirilmiş veya önceden pişirmeye veya servise hazırlanmı ...

Fat :

Oda sıcaklığında katı halde bulunan yağ.

Fat Corrected Milk :

Yağ miktarı düzeltilmiş süt.

Fat Reduced :

Yağ değerlerinde sağlanan en az % 25’lik azalmalar olan ürün.

Fat Standardisation :

Yağsız süte separatörden ayrılan krema ilave etmek suretiyle stan ...

Fatal :

Öldürücü, ölüme neden olan.

Fat-Soluble Vitamins :

A, D, E, K Vitaminleri.

Fatty Acids :

Genellikle çift sayıda karbon atomu içeren, düz zincirli ve değiş ...

fauna :

Yeryüzünde ekolojik olarak sınırlanabilir bir yaşam mekanında vey ...

Fecal :

Dışkı ile alakalı, dışkı kaynaklı.

Feed :

Hayvan yiyeceği. Hayvanların ağız yoluyla beslenmesi amacıyla kul ...

Feed Grade :

Hayvan tüketimi için uygun olan.

Feeding :

Gıdaların vücuda verilmesi, yedirilmesi, içirilmesi. Vücudun çalı ...

Fehling Test :

Karbonhidratların özellikle şekerlerin indirgeyici özelliğini gös ...

Fermentation :

Fermentasyon. Sıvı ya da hamur durumunda bulunan organik maddeler ...

Fermented :

İçine maya karıştırılmış veya mayalandırılmış olan. Maya etkisiyl ...

Fermented Foods :

Bakteri, küf, maya gibi mikroorganizmaların fermentasyon faaliyet ...

Fermented Milk Product :

Sütün uygun mikroorganizmalar tarafından fermentasyonu ile pH değ ...

Fermented Milk Product Heated After Fermentation :

Fermentasyonu ısıl işlemle durdurulmuş süt ürünü.

Ferric :

Emilimi, iki değerlikli demire göre daha düşük olan demirin üç de ...

Ferritin :

Vücuttaki demirin en önemli depo formu olan demir-apoferritin kom ...

Ferrous :

Fe+2 olarak gösterilen, artı iki değerine indirgenmiş demir.

Ferroxidase :

İki değerlikli ferröz demiri, ferik forma okside eden oksidoredük ...

Fertility Toxicitiy :

Doğurganlık yeteneği, verimlilik üzerine etki.

FI Number :

Avrupa Birliği’nin aroma bilgi sisteminde yer alan numara.

Fiber :

Yenilebilen bitkisel ve hayvansal maddelerin, insanların sindirim ...

fibrous :

Bakınız: Fibröz

filter :

Akışkan olan sıvı ya da gazı süzmeye yarayan gözenekli aygıt. Akı ...

Filtrate :

Süzme ya da süzülme sonucu elde edilen toz.

Filtration :

Süzmek eylemi. Süzülmüş, süzgeçten geçirilmiş süzülerek elde edil ...

Firming :

Sert bir durum alma, katılaşmak.

Firming Agents :

Meyve ve sebzelerin dokularını sert veya gevrek tutan veya mevcut ...

Firmness :

Sert, katı olma durumu.

fixation :

Mikroskopta incelenecek canlı dokunun, zamanla yapı değişimini ön ...

Fizzy Ayran :

Yoğurttan uygun koşullarda üretilen ayrana, ikinci bir fermentasy ...

Flagellum :

Flagellin adı verilen proteinden oluşan bakterilere özgü hareket ...

Flagellum Staining :

Bakteri hareket organı olan flagella varlığının gösterilmesi için ...

Flame Emission Spectroscopy :

Alev Emisyon Spektroskopi cihazı.

Flame Ionisation Dedector :

Alev iyonlaşma dedektörü.

Flaouver :

Gıdanın duyusal muayene sırasında çiğnenirken ağızda bıraktığı ta ...

Flash Evaporator :

Sıvıları ani olarak, çok kısa sürede buharlaştıran alet.

Flavanoid :

Bitkilerin yapısında bulunan renkli fenolik bileşikler. Karotenoi ...

Flavin :

Bitki ve hayvan dokularında yaygın olarak bulunan sarı renkli pig ...

Flavin Nucleotides :

Riboflavinin koenzim olarak görev yapan aktif formları.

Flavoprotein :

Prostetik grup olarak flavin nükleotidlerini içeren enzimler.

Flavour & Extract Manufacturers :

Aroma Maddesi ve Eksrakt Üreticileri Birliği.

Flavour And Extract Manufacturers Number :

Aroma maddelerine Amerika Birleşik Devletleri Aroma Maddesi ve Ek ...

Flavoured Drink :

Su, aroma maddeleri ve/veya diğer bileşenler ile şeker ilave edil ...

Flavoured Drink Powder :

Aroma maddeleri ve/veya diğer bileşenler ile şeker ilave edilerek ...

Flavoured Fermented Milk Products :

Ağırlıkça en fazla % 50’si kadar şeker ve/veya tatlandırıcı, meyv ...

Flavoured Milk :

Sadece Türk Gıda Kodeksi’nde yer alan aromalar ve renklendiricile ...

Flavouring :

Gıdaya hoş koku kazandırmak veya var olanı güçlendirmek 20 amacıy ...

Flavours, Flavoring Agents :

1. İnsan tüketimine uygun baharatlar, aromatik bitkiler veya bunl ...

Flaw, Defect :

Kusur, özür.

Flexible Package :

Plastik ve benzeri materyalden yapılan esnek ambalaj.

Flora :

Belirli bir coğrafi alanda bulunan bitki türlerinin tümü. Mikrofl ...