eng

Fermente Süt Ürünü nedir? Fermented Milk Product ne demek?

fermente süt ürünü

İngilizce: Fermented Milk Product

Sütün uygun mikroorganizmalar tarafından fermentasyonu ile pH değerinin koagülasyona yol açacak veya açmayacak şekilde düşürülmesi sonucu oluşan ve içermesi gereken mikroorganizmaları yeterli sayıda, canlı ve aktif olarak bulunduran süt ürünü.

Süt Terimleri Sözlüğü